सावधान! भारत में तेज़ी से बढ़ रहे मिलावटी पनीर के मामले, जानिए घर पर ही कैसे कर सकते हैं पहचान

देश में पनीर सबसे ज़्यादा मिलावटी खाद्य पदार्थों में शामिल हो गया है. अप्रैल 2024 से मार्च 2025 के बीच नोएडा और ग्रेटर नोएडा में लिए गए पनीर के 83 प्रतिशत सैंपल गुणवत्ता मानकों पर खरे नहीं उतरे, और 40 प्रतिशत खाने के लिए असुरक्षित पाए गए, जिनमें हानिकारक केमिकल्स, डिटर्जेंट और यूरिया जैसी मिलावट मिली. भोपाल में भी पनीर के कई सैंपल जांच में फेल हुए, जिससे लोगों में इसे खाने को लेकर डर बैठ गया है और असली पनीर निर्माताओं का व्यवसाय भी प्रभावित हो रहा है.