अजमेर में कढ़ी-कचौरी का स्वादिष्ट संगम, इस राजस्थानी नाश्ते का है हर कोई मुरीद

अपने जायकेदार खाने के लिए राजस्थान दुनिया भर में मशहूर है. राजस्थान में कई शहर ऐसे हैं, जिनका अपना एक अलग जायका है. अजमेर की बात करें तो इस शहर की शुरुआत एक खास जायके से होती है. ये जायका बनता है गर्मा-गर्म कढ़ी के साथ परोसी जाने वाली कचौरी से. कढ़ी-कचौरी का ये कॉम्बीनेशन सुनने में भले अजीब लगे, लेकिन स्वाद के मामले में इसका कोई जवाब नहीं. तभी तो अजमेर में कढ़ी-कचौरी बनाने वाली बरसों पुरानी दुकानों पर हमेशा भीड़ दिखाई देती है.

Rajasthan is famous all over the world for its delicious food. There are many cities in Rajasthan, which have their own distinct flavour. Talking about Ajmer, this city starts with a special taste. This flavor is made from the kachori served with hot curry. This combination of kadhi-kachori may sound strange, but there is no answer in terms of taste. That's why there is always a crowd in Ajmer's old shops making Kadhi and Kachori.