दुनिया में कई तरह की डिशेज बनाई जाती हैं... लेकिन क्या आपने ऐसी डिश सुनी है जिसमें बैम्बू स्टिक में अलग-अलग मसाले लपेटकर लोगों के सामने परोस दिया जाए? जीहां ऐसा हो रहा है साउथ चाइना के एक रेस्टोरेंट में. इस चीनी रेस्टोरेंट में 1.4 अमेरिकी डॉलर में मसालेदार बैम्बू स्टिक बिक रहा है. इस डिश को खासतौर पर उन महिलाओं के लिए डिजाइन किया है जो बिना कैलोरी वाला नाश्ता या स्नैक्स खाना चाहती हैं और वजन भी नहीं बढ़ाना चाहती.
बैम्बू स्टिक में मसाले लगाकर बेच रहे शेफ
वायरल हुए एक फूड वीडियो में हुनान प्रांत के एक शेफ को बांस की कटार पर हरे प्याज और मिर्च पाउडर डालकर भूनते हुए देखा जा सकता है. इस डिश को बनाने वाले शेफ का कहना है कि इन मसालेदार बांस की छड़ियों को खाने वाले लोग इसकी छड़ियों को खाने के बजाय इसके स्वाद का आनंद लें. यह स्टिक महिलाओं को वजन बढ़ाए बिना नाश्ते का आनंद लेने का मौका देती है.
लोगों को बहुत पसंद आ रही ये डिश
इस अनूठी डिश के लॉन्च होने के बाद से इसकी जबरदस्त बिक्री हो रही है. रोजाना 100 से ज़्यादा सर्विंग्स बिक रही हैं. खास बात ये है कि इस डिश को बनाने में ज्यादा खर्च भी नहीं आता और लगभग एक बार में चार से पांच युआन का मुनाफा होता है. एक कस्टमर ने बताया कि उसे डाइट के दौरान बैम्बू स्टिक बहुत पसंद आईं, यहां तक कि उसने स्वाद बढ़ाने के लिए इस डिश में सरसों भी डाली. शेफ इस तरह की और भी डिशेज बनाने की योजना बना रहे हैं.
कभी सुनी है ऐसी डिश?
इससे पहले भी एक शेफ ने "स्पाइसी पेबल्स" नामक एक डिश बनाई थी, जिसे मिर्च, लहसुन, पेरिला और रोज़मेरी के साथ नदी के पत्थरों के साथ भूनकर तैयार किया जाता था, इसकी कीमत 16 युआन रखी गई थी. इस डिश को केवल चूस कर फेंक दिया जाता है. इस डिश को नदी किनारे रहने वाले नाविकों ने इजाद किया था. 1937 से 1945 तक चीन-जापान युद्ध के दौरान इसने लोकप्रियता हासिल की. चीन में गर्मियों के दौरान जीरा, मिर्च और काली मिर्च पाउडर के साथ पकाए गए ग्रिल्ड बर्फ के टुकड़े भी बेचे जाते हैं.