गर्मियों में नींबू पानी का मुकाबला कोई सॉफ्ट ड्रिंक नहीं कर सकती है. नींबू पानी क्या कई तरह के खानों में भी नींबू का इस्तेमाल होता है. नींबू सेहत के लिए काफी अच्छा है और इसलिए इस मौसम में नींबू की मांग बढ़ने लगती है.
पर इस बार नींबू की मांग के साथ इसकी कीमत भी दनादन बढ़ी है. एक किलो नींबू की कीमत 300-400 रुपए आपने शायद पहले कभी न सुनी हो. पर अब सुनना क्या इस कीमत में नींबू खरीदना पड़ रहा है. ऐसे में लोग परेशान हैं कि जेब की को देखें या सेहत को.
अगर परेशानी है तो हल भी है. जी हां और यह हल आज हम आपको बता रहे हैं. क्योंकि हमारे आसपास ऐसी कई खट्टी चीजें हैं जो नींबू के जितनी पोषक हैं. जिन्हें आप इस्तेमाल कर सकते हैं.
आंवला
आंवला स्वाद में खट्टा होता है और इसमें नींबू के मुकाबले लगभग 20 गुना ज्यादा विटामिन सी होता है. इसका रस आप नींबू की जगह पानी में मिलाकर पी सकते हैं. इसे मुरब्बा, अचार, चटनी या फिर उबालकर भी इस्तेमाल किया जा सकता है.
इमली
खटाई के लिए मशहूर इमली इमली में भी विटामिन सी होता है. इससे नींबू जैसी खटास भी मिलती है. इमली में आयरन, कैल्शियम और विटामिन बी भी होता है. इसे खाने से वजन भी कम होता है.
अमचूर
आम के सूखे पाउडर को अमचूर कहते हैं और यह नींबू का हेल्दी विकल्प है. इसे आप कई तरह के व्यंजनों में इस्तोमाल कर सकते हैं. जैसे सब्जी में खट्टेपन के लिए अमचूर डाल सकते हैं.
हरी, लाल और पीली शिमला मिर्च
अगर आप नींबू सिर्फ विटामिन-सी के लिए खाते हैं तो फिलहाल आप विटामिन सी के लिए हरी, लाल और पीली शिमला मिर्च भी खा सकते हैं. हरी शिमला मिर्च कीमत में किफायती होती है.