आपने दुनिया के सबसे महंगे मशरूम, मछली, बीफ, शराब और कॉफी के बारे में तो सुना है लेकिन क्या कभी सोचा है आलू भी इतने महंगे हो सकते हैं कि इसकी कीमत हजारों में हो. ले बोनेट आलू इसकी सबसे मंहगी किस्मों में से एक है.
सोने के भाव बिकता है ये आलू
ज्यादातर आलू 20 से 30 रुपये प्रति किलो आपको मार्केट में मिल जाएगा. लेकिन Le Bonate आलू खरीदने के लिए आपको 10 ग्राम सोने जीतनी कीमत चुकानी पड़ सकती है. फ्रांस में ले बोनेट आलू की कीमत दुनिया भर के लोगों को चौंका सकती है. ये आलू दुनिया में बहुत ही दुर्लभ है.
इस वजह से है दुनिया का सबसे महंगा आलू
इसकी कीमत करीब 50 हजार रुपए प्रति किलो है. ये आलू आम तौर पर साल में केवल 10 दिनों के लिए ही बिकते हैं. खास बात ये है कि Le Bonate आलू फ्रांस में Ile de Normotier के द्वीप पर उगाया जाता है. यहां के 40 वर्गमीटर की रेतीली जमीन पर इस आलू की किस्म को उगाया जाता है. इसके लिए समुद्री शैवाल का उपयोग उर्वरक के रूप में किया जाता है. इसे उगाने और इसके स्वाद की खासियत ही इसे दुनिया का सबसे महंगा आलू बनाती है.
ऐसा होता है स्वाद
Le Bonnatte आलू जल्दी टूट जाते हैं और बेहद नाजुक होते हैं, इसलिए इन्हें एक-एक कर चुना जाता है. बहुत से लोग इस आलू को बिना छीले ही इस्तेमाल करते हैं क्योंकि इसके छिलके में कई पोषक तत्व होते हैं. ले बोनेट आलू में नींबू, नमक के साथ अखरोट का मिलाजुला स्वाद मिलता है.
7 दिन में तैयार होते हैं ये आलू
इले डे नॉर्मोटियर द्वीप पर होने वाले 10,000 टन आलू में से केवल 100 टन ला बोनेट चुने जाते हैं. इसके महंगे बिकने की एक वजह ये भी है. ले बोनेट आलू की फसल में सात दिन लगते हैं. इन सात दिनों में इसे चुनने के लिए करीब 2500 लोग होते हैं. इस खास किस्म के आलू का उपयोग सलाद प्यूरी, सूप और क्रीम बनाने के लिए किया जाता है.