Vinusha MK, Young Entrepreneur (Photo: X.Com) Vinusha MK, Young Entrepreneur (Photo: X.Com) 
कहते हैं कि काबिलियत उम्र की मोहताज नहीं होती है और चेन्नई की एक बेटी हर रोज इस कहावत को सच करके दिखा रही हैं. यह कहानी है 14 साल की लड़की विनुषा एमके की, जो नवीं कक्षा की छात्रा हैं. लेकिन स्टूडेंट होने के साथ-साथ विनुषा की एक और पहचान है. जी हां, विनुषा एक शेफ हैं और ऑन्त्रोप्रेनयोर हैं. पढ़ाई के साथ-साथ विनुशा अपनी बेकिंग ब्रांड- Four Seasons Pastry चला रही हैं. साल 2019 में विनुषा ने अपने ब्रांड की शुरुआत की थी और तब से वह अपनी पढ़ाई के साथ-साथ अपने पैशन और बिजनेस को भी आगे बढ़ा रही हैं.
मां के जन्मदिन से हुई शुरुआत
विनुषा ने अपने एक वीडियो इंटरव्यू में बताया कि जब वह पांचवी क्लास में थीं तो अक्सर फोन पर बेकिंग की वीडियोज दखती थीं. यहां से बेकिंग में उनका इंचरेस्ट बढ़ना शुरू हुआ. अपनी मां के जन्मदिन पर उन्होंने पहली बार केक बनाया और वह भी प्रेशर कुकर में. लेकिन सबसे बड़ी बात यह थी कि केक बहुत ही टेस्टी बना. इसके बाद, विनुषा को खुद को थोड़ा भरोसा होने लगा और वह बेकिंग के अलग-अलग एक्सपेरिमेंट्स करने का सोचने लगीं. उनकी दिलचस्पी को देखते हुए उनके माता-पिता ने भी उन्हें सोर्ट किया. विनुषा के पैरेंट्स मे उनके लिए एक ओवन खरीदा और उन्हें बेकिंग क्लास में एडमिशन दिलाया.
विनुषा अपनी बेकिंग क्लास के बैच में सबसे कम उम्र की स्टूडेंट थीं. उनके बैच में ज्यादातर बड़े लोग थे, कोई प्रोफेशनल तो कई नई शादीशुदा लड़की. लेकिन विनुषा को बेकिंग सीखने में मजा आया और शॉर्ट टर्म कोर्स खत्म होने के बाद उनके मन में और बहुत कुछ सीखने की इच्छा जागी. उन्होंने बेकिंग में इंटर्नशिप के लिए कई कैफे, होटलों और बेकरी से संपर्क किया, लेकिन कहीं से भी उन्हें पॉजिटिव रेस्पॉन्स नहीं मिला. क्योंकि उस समय विनुषा सिर्फ 10 साल की थीं और सबको लगा कि वह इस सबके लिए बहुत छोटी हैं.
महिला उद्यमी ने दिया मौका
विनुषा को इंटर्नशिप का मौका नहीं मिल रहा था, इस बात से वह उदास थीं. लेकिन उन्होंने अपने लेवल पर कोशिश करना नहीं छोड़ा. इस सबके बीच विनुषा ने एक फेस्टिव कार्निवल में अपना फूज स्टॉल लगाया. यहां उन्हें सवेरा होटल की नीना रेड्डी से मिलने का मौका मिला. नीना रेड्डी ने विनुषा के पैशन को देखा तो वह उससे काफी प्रभावित हुईं और उन्होंने विनुषा को एक मौका देने का फैसला किया. विनुषा को सवेरा होटेल की किचन में इंटर्नशिप करने का मौका मिला. नीना ने विनुषा पर जो भरोसा दिखाया, वह उसमें खरी उतरीं. विनुषा ने अच्छे से इंटर्नशिप की और यहां उन्हें बहुत कुछ सीखने-जानने का मौका मिला.
शुरू किया Four Seasons Pastry
विनुषा बेकिंग के अपने पैशन को नए लेवल पर ले जाना चाहती थीं. और एक बार फिर उनक केमिकल इंजीनियर पिता और गृहिणी मां ने साथ दिया. उनके पैरेंट्स उन्हें ऐसी वर्कशॉप्स या डिस्कशन्स में लेकर जाते थे जहां कई उद्यमी और बड़े व्यवसायी आते थे.
नौ साल की उम्र में साल 2019 में Four Seasons Pastry लॉन्च की. तब से, वह लगातार केक, कपकेक, ब्राउनी, ब्लॉन्डी और चॉकलेट के ऑर्डर को पूरा कर रही हैं. उनके ग्राहक उनकी वेबसाइट या सोशल मीडिया हैंडल के माध्यम से ऑर्डर देते हैं, और उत्पाद उनके घरों तक पहुंचा दिए जाते हैं. वह अपनी मां की मदद से अपना बिजनेस संभाल रही हैं.
बनाई DIY बेकिंग किट
विनुषा ने दूसरे लोगों के लिए 'डू इट योरसेल्फ बेकिंग किट' भी तैयार की. यह सात से 14 वर्ष के आयु वर्ग के युवाओं के लिए है जो बेकिंग करना चाहते हैं. इस किट में सही माप में सभी सामग्रियां शामिल हैं ताकि बच्चे बिना समझौता किए कपकेक, ब्लॉन्डी और कुकीज़ बना सकें. किट में इंग्रेडिएंट्स के साथ-साथ बेकिंग से जुड़े साइंस के बारे में भी जानकारी है. विनुषा की ब्रांड चेन्नई में अच्छा कर रही है और उनकी बेकिंग कट के लिए तो देशभर से ऑर्डर्स आते रहते हैं.
