Solar Cooker (Photo: Instagram/@TechnoServe India) Solar Cooker (Photo: Instagram/@TechnoServe India) 
भारत के शहरों में पकाने के लिए गैस सिलिंडर का इस्तेमाल होता आ रहा है. पिछले कुछ सालों से गांवों में भी LPG सिलिंडर लगभग हर घर में इस्तेमाल हो रहा है. हमारी सैलरी में से गैस सिलिंडर पर रेगुलर खर्च होता है. साथ ही, खाना बनाने के दौरान निकली गैसों से पर्यावरण पर बुरा असर पड़ता है. इन सब बातों को ध्यान में रखकर पुणे की रहने वाली विशाखा चांदेरे ने एक अनोखा काम किया है. वह ऐसा कुछ कर रही हैं जिससे आपको LPG सिलिंडर से भी छुटकारा मिलेगा और हर महीने इस पर होने वाले खर्च से भी.
विशाखा की कहानी किसी फिल्मी कहानी से कम नहीं है. इंजीनियरिंग के आखिरी साल में उन्हें एक इंटर्नशिप गिफ्ट के तौर पर सोलर कुकर मिला. लेकिन विशाखा के लिए यह महज एक गिफ्ट नहीं था, बल्कि उनके करियर और सोच को बदलने वाला एक खास टूल बन गया. जब उन्होंने इस कुकर का इस्तेमाल शुरू किया, तो उन्हें एहसास हुआ कि यह सिर्फ कोई तकनीकी उपकरण नहीं बल्कि एक मिशन है. यही से शुरुआत हुई "OrjaBox" के सफर की.
Orjabox की कहानी
सोलर कुकर में खाना बनाते-बनाते विशाखा को इसके फायदों के बारे में पता चला. और उन्होंने लोगों को इसके बारे में न सिर्फ जागरूक करने की ठानी बल्कि खुद सोलर कुकर बनाना का फैसला किया. साल 2021 में विशाखा ने अपनी नौकरी छोड़कर इस प्रोजेक्ट पर काम करना शुरू किया. उन्होंने OrjaBox को एक लिमिटेड लाइबिलिटी पार्टनरशिप (LLP) के तौर पर रजिस्टर किया.
इसके साथ ही उन्होंने अपनी शुरुआत लोकल माइक्रो, स्मॉल और मीडियम एंटरप्राइजेज (MSMEs) के साथ मिलकर की. इस कंपनी का मकसद पारंपरिक ईंधनों ( conventional fuels) पर निर्भरता को कम करके रिन्युएबल एनर्जी को बढ़ावा देना है. विशाखा की कंपनी सोलर कुकर, बायोगैस स्टोव, बायोचार पैलट्स बेस्ड स्टीम कुकर और सोलर डिहाइड्रेटर जैसे कई प्रोडक्ट्स कर रही है. ये न केवल पर्यावरण को बचाने में मददगार सबित होते है, बल्कि आर्थिक रूप से भी किफायती हैं.
सोलर कुकर के फायदे
OrjaBox का मुख्य प्रोडक्ट सोलर कुकर है, जो खाना बनाने के ट्रेडिशनल तरीकों का एक बेहतरीन ऑप्शन है.
1. पैसों की बचत: मिनिस्ट्री ऑफ न्यू एंड रिन्युएबल एनर्जी के मुताबिक, एक सोलर कुकर सालाना 35-40 एलपीजी सिलेंडरों की खपत बचा सकता है.
2. स्वास्थ्य का खजाना: सोलर कुकर खाना पकाने के दौरान पोषक तत्व को बचाए रखते हैं, जो इसे अधिक फायदेमंद बनाते हैं.
3. पर्यावरण के अनुकूल: यह उपकरण कार्बन उत्सर्जन को कम करता है, जिसके कारण इसका प्रभाव पर्यावरण पर कम पड़ता है.
4. मल्टी पर्पस: इस सोलर कुकर में उबालने, भूनने, बेकिंग और तलने जैसे काम आसानी से किए जा सकते हैं.
हर घर तक पहुंचाने की मुहिम
विशाखा ने महसूस किया कि तकनीक चाहे कितनी भी अच्छी क्यों न हो, अगर लोगों को इसकी उचित जानकारी न हो, तो इसका फायदा लोगों को नहीं मिल पाता है. इसी सोच के साथ विशाखा ने जागरूकता अभियान की शुरुआत की. जिसके तहत, छात्रों और किसानों के लिए स्कूल और कॉलेजों में डेमोंस्ट्रेशन दिए गए, ताकि युवा इस तकनीक को समझें. इसके साथ ही ग्रामीण इलाकों में भी स्वच्छ कुकिंग तकनीकों को अपनाने के लिए महिलाओं को सेल्फ-हेल्प ग्रुप्स के साथ जोड़ा गया.
किफायती और टिकाऊ
OrjaBox के सोलर किचन सेटअप की कीमत ₹5,000 से ₹40,000 के बीच है, जो साइज और जरूरत के अनुसार बदलती है. यह मेंटेनेंस-फ्री होती है. बस इसे धूल से बचा कर रखें. कंपनी इंस्टॉलेशन से लेकर ट्रेनिंग और पोस्ट-सेल्स असिस्टेंस तक की सेवाएं देती है.
इसके साथ ही वह कहती हैं कि ग्रामीण इलाकों में जहां आज भी लोग बायो गैस जलाने पर निर्भर हैं. वहीं यह तकनीक न सिर्फ पैसे की बचत करती है बल्कि फेफड़ों से जुड़ी बीमारियों को भी दूर करती है.
2030 SDGs की ओर कदम
OrjaBox का काम भारत के 2030 के सस्टेनेबल डेवलपमेंट गोल्स (SDGs) 7 सस्ती और स्वच्छ ऊर्जा और एसडीजी 13 जलवायु कार्रवाई को पूरा करना है. यह कार्बन न्यूट्रैलिटी के तरफ एक महत्वपूर्ण कदम है, जिसे 2070 तक हासिल करने का लक्ष्य है.
हालांकि, अब तक ओर्जाबॉक्स ने लगभग 2,000 लोगों को जागरूक किया है.
(यह खबर GNTTV.com में बतौर इंटर्न काम कर रही निहारिका सिंह ने लिखी है)
