Howard Diet Plan Howard Diet Plan 
आज की भागदौड़ भरी जिंदगी में हम अक्सर फास्ट फूड और प्रोसेस्ड फूड को प्राथमिकता देने लगते हैं. लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि 40 की उम्र में जो आप खा रहे हैं, वही 70 की उम्र में आपकी सेहत को निर्धारित करेगा? जी हां, हार्वर्ड यूनिवर्सिटी की एक हालिया स्टडी में यह दावा किया गया है कि मिड-एज (40-50 की उम्र) में सही खानपान अपनाने से बुढ़ापे में गंभीर बीमारियों से बचा जा सकता है.
क्या है 'हेल्दी एजिंग' और क्यों है यह जरूरी?
'हेल्दी एजिंग' का मतलब केवल लंबा जीवन जीना नहीं, बल्कि बीमारियों से मुक्त, आत्मनिर्भर और ऊर्जावान जीवन जीना है. हार्वर्ड की इस स्टडी के अनुसार, अगर आप 70 की उम्र तक डायबिटीज, हार्ट डिजीज, कैंसर या डिमेंशिया जैसी बीमारियों से मुक्त रहते हैं, तो इसे हेल्दी एजिंग माना जाता है.
इसलिए यह जरूरी है कि हम अपने 40 के दशक से ही खाने-पीने की आदतों पर ध्यान दें, ताकि आने वाले वर्षों में शरीर को स्वस्थ और दिमाग को तेज रखा जा सके.
30 साल तक 1 लाख लोगों पर किया गया रिसर्च
हार्वर्ड यूनिवर्सिटी के वैज्ञानिकों ने 105,015 लोगों की डाइट को 30 साल तक ट्रैक किया. इसके बाद उन्होंने यह देखा कि कौन-सी डाइट हेल्दी एजिंग में सबसे ज्यादा मददगार है. स्टडी में 8 अलग-अलग डाइट पैटर्न का विश्लेषण किया गया और नतीजों में सामने आया कि Alternative Healthy Eating Index (AHEI) नाम की डाइट सबसे ज्यादा फायदेमंद है.
AHEI डाइट क्या है और क्यों है यह सबसे बेहतर?
Alternative Healthy Eating Index (AHEI) डाइट को हार्वर्ड यूनिवर्सिटी ने विकसित किया है. इस डाइट में इन चीजों पर जोर दिया जाता है-
क्या नहीं खाना चाहिए?
40 की उम्र में अपनाएं ये डाइट टिप्स, 70 में रहेंगे फिट और हेल्दी!
अगर आप चाहते हैं कि बुढ़ापे में डॉक्टरों के चक्कर न लगाने पड़ें, तो अभी से अपने खाने की आदतों में बदलाव करना जरूरी है. हार्वर्ड स्टडी के अनुसार, अगर आप 40 की उम्र में यह हेल्दी फूड्स अपनाते हैं, तो 70 की उम्र में भी आप बिना किसी गंभीर बीमारी के स्वस्थ रह सकते हैं.
1. ज्यादा से ज्यादा फल और सब्जियां खाएं
फल और सब्जियों में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स शरीर को बीमारियों से लड़ने की ताकत देते हैं और कोशिकाओं को रिपेयर करने में मदद करते हैं. हर दिन 5 तरह के रंग-बिरंगे फल और सब्जियां खाएं.
2. प्रोसेस्ड फूड से दूर रहें
फास्ट फूड, पैकेट वाली चीजें और प्रोसेस्ड मीट दिल की बीमारियों और कैंसर का खतरा बढ़ाते हैं. बाहर खाने की जगह घर पर बना ताजा और पौष्टिक खाना खाएं.
3. साबुत अनाज को करें डाइट में शामिल
साबुत अनाज जैसे ब्राउन राइस, ओट्स और बाजरा शरीर को एनर्जी देते हैं और डायबिटीज से बचाते हैं. सफेद ब्रेड और मैदे की रोटी की जगह मल्टीग्रेन रोटी या बाजरे की रोटी खाएं.
4. हेल्दी फैट्स का करें इस्तेमाल
जैतून का तेल, एवोकाडो और फैटी फिश जैसे सैल्मन और ट्यूना में मौजूद हेल्दी फैट्स दिल को स्वस्थ रखते हैं और दिमाग को तेज बनाते हैं. वनस्पति घी और ज्यादा तली-भुनी चीजों से बचें.
5. रेड मीट और ज्यादा नमक खाने से बचें
ज्यादा रेड मीट खाने से कोलेस्ट्रॉल और ब्लड प्रेशर बढ़ सकता है, जिससे हार्ट अटैक का खतरा बढ़ जाता है. हफ्ते में सिर्फ एक बार मीट खाएं और नमक की मात्रा कम करें.
6. दिनभर हाइड्रेटेड रहें
पानी और हेल्दी ड्रिंक्स जैसे नारियल पानी और हर्बल टी शरीर को डिटॉक्स करने में मदद करते हैं. दिनभर में कम से कम 8 गिलास पानी पिएं.
7. दिन में 30 मिनट एक्सरसाइज करें
सिर्फ अच्छी डाइट ही नहीं, बल्कि नियमित व्यायाम भी लंबी उम्र के लिए जरूरी है. तेज चलना, योग या हल्की एक्सरसाइज से शुरुआत करें.
हार्वर्ड की इस स्टडी से एक बात साफ हो गई है अगर आप 40 की उम्र में ही अपनी डाइट सुधार लेंगे, तो 70 की उम्र में बिना किसी गंभीर बीमारी के स्वस्थ और आत्मनिर्भर रह सकते हैं. अब यह आपके हाथ में है क्या आप बुढ़ापे में बीमारियों से जूझना चाहते हैं या फिर बिना किसी परेशानी के एक लंबी, हेल्दी और खुशहाल जिंदगी जीना चाहते हैं?
