National Nutrition Week 2023 National Nutrition Week 2023 
शरीर में पोषण के महत्व के बारे में सार्वजनिक जागरूकता बढ़ाने के लिए हर साल 1-7 सितंबर तक नेशनल न्यूट्रिशन वीक (NNW) मनाया जाता है. किसी व्यक्ति की ओवरऑल हेल्थ को देखने के लिए हम ये देखते हैं कि उसे पर्याप्त पोषण मिल रहा है या नहीं? क्योंकि यह लोगों को उनके स्वास्थ्य की स्थिति को बनाए रखने और सामान्य वृद्धि और विकास का अनुभव करने में मदद करता है. स्वस्थ जीवन शैली जीने और बीमारियों से बचने के लिए प्रत्येक व्यक्ति को सावधानीपूर्वक खान-पान की आदतें अपनानी चाहिए. जबकि खराब आहार से बीमारी और रोग का खतरा बढ़ सकता है. संतुलित और विविध आहार जीवन की गुणवत्ता को बढ़ाता है.
कब हुई थी शुरुआत
फूड एंड न्यूट्रीशन बोर्ड, भारत सरकार के महिला एवं बाल विकास मंत्रालय की एक डिवीजन, हर साल एनएनडब्ल्यू का आयोजन करता है. राष्ट्रीय पोषण सप्ताह की शुरुआत 1975 में अमेरिकन डायटेटिक एसोसिएशन (एडीए) द्वारा की गई थी, जिसे अब पोषण और आहार विज्ञान अकादमी के रूप में जाना जाता है. इस सप्ताह का उद्देश्य संतुलित आहार और सक्रिय जीवनशैली के असंख्य फायदों के बारे में लोगों में जागरूकता बढ़ाना है.
साल 1980 में, राष्ट्रीय पोषण सप्ताह के विचार को आम जनता ने उत्साहपूर्वक स्वीकार किया, और इसलिए उत्सव को पूरे एक महीने तक बढ़ा दिया गया. साल 1982 में, जब सरकार ने लोगों को पौष्टिक आहार और उसके जीवनकाल और अच्छे स्वास्थ्य से जुड़े होने के बारे में प्रेरित करने, सूचित करने और शिक्षित करने के लिए कई गतिविधियां शुरू कीं, तब भारत में पहली बार राष्ट्रीय पोषण सप्ताह मनाया गया.
हम इस सप्ताह का उपयोग खुद को और अपने आस-पास के लोगों को पोषण, पौष्टिक आहार खाने के महत्व के बारे में शिक्षित करने और अपने आहार को बेहतर बनाने में मदद करने के लिए टिप्स शेयर करने के तरीके के रूप में कर सकते हैं. आज आपको कुछ न्यूट्रिशियस फूड के बारे में बताएंगे जिन्हें आप अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं.
10 सर्वाधिक पौष्टिक खाद्य पदार्थ जिन्हें आप अपने दैनिक आहार में शामिल कर सकते हैं:
1. पालक
विटामिन A,C,और K.साथ ही आयरन, कैल्शियम और फाइबर से भरपूर, पालक प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने, हड्डियों के स्वास्थ्य में सुधार और पाचन में सहायता करने में मदद करता है.
2. सैल्मन
ओमेगा-3 फैटी एसिड, विटामिन डी और प्रोटीन से भरपूर सैल्मन हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है. यह मस्तिष्क की कार्यप्रणाली में सुधार करके सूजन को कम करता है.
3. ग्रीक योगर्ट
प्रोटीन, कैल्शियम और प्रोबायोटिक्स से भरपूर, ग्रीक योगर्ट पेट के स्वास्थ्य में मदद करता है. ये हड्डियों को मजबूत करने के साथ वेट मैनेज करने में मदद करता है.
4. ब्लूबेरीज
एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन सी और के और फाइबर से भरपूर, ब्लूबेरी मस्तिष्क की कार्यक्षमता को बढ़ाती है. बेरीज ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाती है और हृदय स्वास्थ्य में सुधार करती है.
5. क्विनोआ
एक कंप्लीट प्रोटीन सोर्स होने के साथ क्विनोआ में सभी आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं. क्विनोआ फाइबर, आयरन और मैग्नीशियम का अच्छा सोर्स है. यह वेट मैनेजमेंट में सहायता करने के साथ पाचन का समर्थन करता है और ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करता है.
6. बादाम
फैट, फाइबर और विटामिन ई से भरपूर, बादाम हार्ट हेल्थ को बढ़ावा देते हैं. ये वेट मैनेजमेंट करने के साथ क्लियर स्किन को बढ़ावा देते हैं.
7. दाल
प्रोटीन, फाइबर, आयरन और फोलेट का एक बड़ा स्रोत, दाल हार्ट हेल्थ का ख्याल रखती है और पाचन में सहायता करती है. ये ब्लड शुगर लेवल को स्थिर करने में मदद करती है.
8. शकरकंद
विटामिन A और C,फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर, शकरकंद आंखों के स्वास्थ्य में सुधार करता है. ये इम्यूनिटी को मजबूत करता है और स्वस्थ त्वचा को बढ़ावा देता है.
9. चिया सीड्स
फाइबर, स्वस्थ वसा और आयरन से युक्त, चिया सीड्स पाचन में सहायता करते हैं और मस्तिष्क स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं.
10. ब्रोकोली
विटामिन सी और के, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर ब्रोकोली इम्यूनिटी को मजबूत करती है और पाचन में सहायता करती है. यह हड्डियों के स्वास्थ्य में सहायता करती है.
ये खाद्य पदार्थ शारीरिक कार्यों को बनाए रखने के लिए आवश्यक पोषक तत्व, विटामिन और खनिज प्रदान करके हमारे स्वास्थ्य को लाभ पहुंचाते हैं. ये एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करते हैं, हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं, पाचन और वजन प्रबंधन में सहायता करते हैं और समग्र कल्याण के लिए कई अन्य लाभ प्रदान करते हैं.
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