इंटरनेशनल ट्रेड फेयर आज से शुरू, एक्स्ट्रा हेल्थ बेनिफिट्स वाले आयुर्वेदिक फूड रेसिपीज बिखेरेंगीं अपना जलवा

आज से इंटरनेशनल ट्रेड फेयर की शुरुआत हो गई है और इस बार आयुष मंत्रालय ने भी इस ट्रेड फेयर के लिए अपनी कमर कस ली है. इस बार आयुष मंत्रालय दवाइयों के अलावा रेडी-टू -कुक न्यूट्रास्युटिकल-आधारित आइटम्स की एक नई रेंज पेश करने वाला है. ये प्रोडक्ट्स मधुमेह, मोटापा, लंबे समय से दर्द की शिकायत तथा खून की कमी से पीड़ित मरीजों को आहार संबंधी जरूरी सहायता प्रदान करेगा. आजादी के 75वें वर्ष में  'आजादी का अमृत महोत्सव' अभियान के तहत आयोजित होने वाला आईआईटीएफ-2021 इस वर्ष 'आत्मनिर्भर भारत' थीम पर आधारित है. 

कैंडी, ऐपेटाइज़र, आटा और लड्डू भी हैं शामिल 

न्यूट्रास्यूटिकल्स मुख्य रूप से भोजन के स्रोतों से प्राप्त प्रोडक्ट्स हैं जो पोषण के अलावा एक्स्ट्रा हेल्थ बेनिफिट्स देते हैं. ये पाउडर के फॉर्म में होते हैं और इन्हें अखिल भारतीय आयुर्वेद संस्थान (एआईआईए) के रिसर्च स्कॉलर्स  द्वारा बनाया गया है. इन रेसिपीज में कैंडी, ऐपेटाइज़र, आटा और लड्डू भी शामिल हैं. पैकेट में इन रेसिपीज को बनाने की विधि और उनसे मिलने वाले स्वास्थ्य संबंधी फायदों के बारे में भी लिखा होगा. एआईआईए आयुष मंत्रालय के अंतर्गत आने वाला एक रिसर्च इंस्टिट्यूट है. 

27 नवंबर तक प्रगति मैदान में किया जाएगा आयोजित

ट्रेड फेयर एक महत्वपूर्ण कार्यक्रम है जिसका आयोजन हर साल व्यापार और निवेश को बढ़ावा देने तथा मैन्युफैक्चरर्स, ट्रेडर्स, एक्सपोर्टर्स और इम्पोर्टर्स को एक आम मंच प्रदान करने के लिए किया जाता है. यह दिल्ली के प्रगति मैदान में 14 नवंबर से 27 नवंबर तक आयोजित किया जाएगा. मेले के आयोजन के पहले पांच दिन 14 से 18 नवंबर तक व्यापारियों और निवेशकों के लिए आरक्षित रहेंगे, जबकि 19 नवंबर को व्यापार मेला आम जनता के लिए खुलेगा. आयुष मंत्रालय के एक सीनियर ऑफिसर ने कहा, “दवाओं के साथ-साथ हमें अपने आहार का भी ध्यान रखने की आवश्यकता होती है. हमारे प्राचीन ग्रंथों में भी ऐसी पाक-विधि का उल्लेख है.

मिलेगी निशुल्क ओपीडी सलाह 

मंत्रालय के अधिकारियों के अनुसार, मेले में होम्योपैथी, आयुर्वेद, सिद्ध, यूनानी और योग व प्राकृतिक चिकित्सा जैसी आयुष की विधाओं के तहत फूड प्रोडक्ट्स और दवाओं को बढ़ावा देने के लिए अलग-अलग काउंटर होंगे. इन विधाओं से जुड़े चिकित्सक भी निशुल्क ओपीडी एडवाइज प्रदान करेंगे. लोगों को विशेषज्ञ योग प्रशिक्षकों से योग सीखने का भी अवसर मिलेगा. वाई-ब्रेक मोबाइल एप्लीकेशन में दिए गए योग प्रोटोकॉल का लाइव डेमो दिया जाएगा जिससे कार्यालय में काम करने वालों को उनके कार्यस्थलों पर ही सिर्फ पांच मिनट में एनर्जाइज करने में मदद मिलेगी.