आज की खबर कुकिंग ऑयल से बढ़ रहे कैंसर के खतरे से जुड़ी हुई है. हमारे किचन में मौजूद मसाले और अनाज हमें कई तरह से फायदा पहुंचाते हैं. वहीं कुकिंग ऑयल कैंसर को बढ़ावा दे रहे हैं. एक नई रिसर्च में ये बात सामने आई है. गट नामक मेडिकल जर्नल में प्रकाशित इस शोध से पता चलता है कि खाना पकाने में इस्तेमाल होने वाले कुछ तेल, विशेष रूप से सीड ऑयल कैंसर जैसी बीमारी को बढ़ावा दे रहे हैं. ऐसे में जरूरी है कि कुकिंग ऑयल से बढ़ रहे कैंसर के खतरे को लेकर खुद सतर्क हो जाएं.
