हाइलाइट्स
होली पर बनते हैं तरह-तरह के पकवान
गुजियां को माना जाता है सबसे खास
होली में तरह-तरह की गुजियाएं बनती हैं. मावा, सूजी, नारियल, गुलकंद ये कुछ ऐसी गुजियाएं हैं जो ज्यादातर बनाई और खाई जाती हैं. इन सबके अलावा आज हम आपको शुगर फ्री गुजिया की भी रेसिपी बताएंगे, जिससे आप डायबिटीज पेशेंट के लिए भी गुजिया बना सकेंगे. इस स्पेशल गुजिया का नाम शुगर फ्री गुजिया है. इस गुजिया को शुगर के मरीज बिना किसी टेंशन के आराम से खा सकते हैं और इनका ब्लड शुगर लेवल भी नहीं बढ़ेगा. तो आइए बताते हैं आपको की आप घर पर ही कैसे इसे बना सकते हैं.
होली का त्योहार बिना गुजिया के अधूरा लगता है. होली पर कई तरह के पकवान बनाए जाते हैं, लेकिन एक चीज जो होली पर ज्यादातर सभी के घरों में बनती है वो हैं गुजिया. होली के दिन कई तरह की गुजियां बनाईं जाती हैं.
शुगर फ्री गुजिया की सामाग्री
- मैदा- 4 कप
- घी- 2 कप
- बेकिंग पाउडर
- खोया- 500 ग्र
- सेब - 1 (कद्दूकस किया हुआ)
- बादाम (बारीक कटे हुए)
- काजू- (बारीक कटे हुए)
- छोटी इलायची पाउडर- 1/2 चम्मच
शुगर फ्री गुजिया बनाने की विधि
- शुगर फ्री गुजिया बनाने के लिए सबसे पहले सेब को धोकर उसके छिलके उतार लें.
- उसके बाद सेब को कद्दूकस कर लें.
- एक प्लेट में खोया लेकर उसमें कद्दूकस किया हुआ सेब डाल दें.
- इलायची, बादम और किशमिश मिला दें
- एक बर्तन में मैदा लें फिर इसमें बेकिंग सोडा और घी डालकर उसे अच्छी तरह से गूंथ लें
- अब गुथे हुए मैदा की छोटी लोई बना कर बेलें.
- इसके बाद इसमें तैयार किया हुआ सेब का मिश्रण भरें और इसे गुजिया का शेप दें.
- एक-एक कर के सभी को तैयार कर लें.
- उसके बाद कढ़ाई में तल डालकर गर्म कर लें, फिर इसमें फ्राई कर लें.
- थोड़ी सी मेहनत और आपकी शुगर फ्री गुजिया बनकर तैयार
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