chai pani: America’s most Outstanding Restaurant chai pani: America’s most Outstanding Restaurant 
हमारे देश की तमाम खासियतों में से एक खासियत है कि जब भी हमारे यहां कोई मेहमान आता है हम उन्हें चाय -पानी पिलाए बिना वापस नहीं जाने देते. अब यही चाय- पानी देश से बाहर देश का नाम रोशन कर रहा है. दरअसल भारत के चाय-पानी को उत्तरी कैरोलिना में एक खिताब मिला है और अब इसकी चर्चा पूरी दुनिया में हो रही है. दरअसल चाय पानी एक रेस्टोरेंट का नाम है. जिसे शिकागो में हुए जेम्स बियर्ड फाउंडेशन अवार्ड्स में अमेरिका के सबसे शानदार रेस्तरां के खिताब से नवाजा गया है.
बता दें कि भारतीय खानों की तर्ज पर बना ये रेस्टोरेंट पिछली दो बार भी जेम्स बियर्ड फाउंडेशनअवार्ड के लिए नॉमिनेटेड हुआ था लेकिन चाय- पानी को अवार्ड नहीं मिल पाया था. चाय-पानी रेस्टोरेंट में खूब मसालेदार भारतीय स्नैक्स मिलते हैं. चाय-पानी रेस्टोरेंट का चाट खूब पंसद किया जाता है. रेस्टोरेंट में मिलने वाले सारे खाने स्वदेशी ही मिलते हैं. यहां के कुल स्टाफ की बात करें तो 75 प्रतिशत स्टाफ स्वदेशी ही हैं. बता दें कि चाय पानी के संस्थापक मेहरवान और मौली ईरानी हैं.
यहां पर बनने वाले सभी अनाज काफी पुराने होते हैं, जिनके बीज जमा करके इन्हीं बीजों से अनाज को रेगिस्तान में उगाया जाता है.
विजेताओं की पूरी लिस्ट
बेस्ट रेस्तरां: चाई पानी, एशविले, उत्तरी कैरोलिना
बेस्ट बावर्ची: माशमा बेली, द ग्रे, सवाना, जॉर्जिया
बेस्ट न्यू रेस्टोरेंट: ओवामनी, मिनियापोलिस
बेस्ट रेस्तरां: क्रिस बियान्को, ट्रैटो, पेन बियान्को और पिज़्ज़ेरिया बियान्को, फीनिक्स
उभरते हुए शेफ: एडगर रिको, निक्स्टा ताकारिया, ऑस्टिन, टेक्सास
बेस्ट पेस्ट्री शेफ: डेट्रायट में वर्दा बौगुएट्टाया, वर्दा पैटिसरी