Gandhi Family at Kwality Restaurant (Photo: PTI) Gandhi Family at Kwality Restaurant (Photo: PTI) 
राष्ट्रीय राजधानी दिल्ली (Delhi) स्थित क्वालिटी रेस्टोरेंट (Kwality Restaurant) के लजीज व्यंजनों का जिसने भी स्वाद चखा है, वह इसका दीवाना हो गया है. कनॉट प्लेस यानी सीपी स्थित इस रेस्तरां में खाने के लिए दूर-दूर से लोग आते हैं. गांधी परिवार (Gandhi Family) भी यहां के व्यंजनों का लुत्फ उठाता दिखा. आइए आइसक्रीम की दुकान के रूप में शुरू इस क्वालिटी रेस्टोरेंट के बारे में जानते हैं.
छोले-भटूरे का उठाया लुत्फ
कांग्रेस संसदीय दल की अध्यक्ष सोनिया गांधी (Sonia Gandhi), लोकसभा में नेता प्रतिपक्ष राहुल गांधी (Rahul Gandhi), कांग्रेस महासचिव प्रियंका गांधी वाड्रा (Priyanka Gandhi Vadra), प्रियंका के पति रॉबर्ट वाड्रा, बेटी मिराया और सास मौरीन वाड्रा ने रविवार को क्वालिटी रेस्तरां में दोपहर के भोजन का आनंद उठाया. गांधी परिवार ने यहां छोले-भटूरे का लुत्फ उठाया. यहां पर सोनिया गांधी ने आइसक्रीम फालूदा का भी स्वाद चखा.
'आप जाएं तो छोले-भटूरे जरूर ट्राई करें'
राहुल गांधी ने इंस्टाग्राम अकाउंट पर लंच से जुड़ी कुछ तस्वीरें साझा की हैं. इन तस्वीरों में राहुल के साथ सोनिया, प्रियंका और रॉबर्ट लंच करते हुए दिखाई दे रहे हैं. प्रियंका और रॉबर्ट की बेटी मिराया भी तस्वीर में हैं. राहुल गांधी ने लंच की तस्वीरें पोस्ट करते हुए कैप्शन में लिखा, 'प्रतिष्ठित क्वालिटी रेस्टोरेंट में परिवार के साथ लंच. अगर आप जाएं तो छोले भटूरे ज़रूर ट्राई करें'. आपको मालूम हो कि क्वालिटी रेस्तरां अपनी समृद्ध पाक-कला विविधता के लिए जाना जाता है. यह खास तौर पर अपने छोले-भटूरे के लिए प्रसिद्ध है.
साल 1940 में हुई थी शुरुआत
पाकिस्तान के लाहौर से दिल्ली आए पिशोरी लाल लांबा ने साल 1940 में क्वालिटी रेस्तरां की शुरुआत की थी. उन्होंने कनॉट प्लेस स्थित रीगल बिल्डिंग में क्वालिटी नाम से एक आइसक्रीम स्टोर खोला था. धीरे-धीरे यह स्टोर एक रेस्तरां के रूप में तब्दील हो गया. इस रेस्टोरेंट को आजादी से पहले के दौर में अमेरिकी सैनिकों ने संरक्षण दिया था. उस समय पड़ोस में स्थित बैरक में रहने वाले अमेरिकी सैनिक यहां के व्यंजनों का लुत्फ उठाने के लिए आते थे. यह रेस्टोरेंट ऑथेंटिक नार्थ इंडियन खाने और मुगलई खाने को सर्व करता है.
छोला-भटूरा सबसे ज्यादा बिकने वाले व्यंजनों में से है एक
क्वालिटी रेस्तरां कई दशकों से अपने खास व्यंजनों के कारण लोगों का पसंदीदा भोजनालय बना हुआ है. इस रेस्टोरेंट का छोला-भटूरा कई पीढ़ियों से सबसे ज्यादा बिकने वाले व्यंजनों में से एक है. यहां के चने भटूरे और चिकन चॉप्स बहुत फेमस हैं. इनको खाने के लिए कई लोग रोज आते हैं. कई बॉलीवुड कलाकार भी क्वालिटी रेस्तरां में खाने के लिए आते हैं. दिवंगत अभिनेत्री नरगिस यहां नियमित रूप से आती थीं.
यहां का टेस्टी खाना आपका दिल जीत लेगा
क्वालिटी रेस्तरां को अब नया लूक दिया गया है. हालांकि फिर भी यह पुरानी दिल्ली और पुराने सीपी के किस्सों को दर्शाता है. यहां की सजावट आपको काफी पुराने जमाने की दिखेगी. फेमस फोटोग्राफर मदन महता की कनॉट प्लेस की लगभग 70 मूल तस्वीरें यहां आपको मिलेंगी. इस रेस्टोरेंट के नवीनीकरण के बाद मेन्यू में कुछ नए व्यंजन शामिल किए गए हैं. यदि आप खास व्यंजनों के साथ एक रॉयल अनुभव लेना चाहते हैं तो इस रेस्तरां में जरूर जाएं. यहां का टेस्टी खाना आपका दिल जीत लेगा. यह रेस्टूरेंट सभी दिन दोपहर 12 बजे से रात 12 बजे तक खुला रहता है.
