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हमारे घर की रसोई में जीरा का प्रयोग सब्जी, दाल, रायता और अन्य व्यंजनों को बनाने में किया जाता है. जीरा में कई पोषक तत्व पाए जाते हैं. आइए जीरा खाने के 10 गजब के फायदों के बारे में जानते हैं.
आप जीरे का सेवन कर बढ़ते वजन से छुटकारा पा सकते हैं. यह शरीर से फैट और कॉलेस्ट्रोल को कम करने का काम करता है. आप सुबह खाली पेट जीरे का पानी पी सकते हैं. दही के साथ भुने हुए जीरे को मिलाकर खा सकते हैं.
यदि आपको पेट और पाचन संबंधी कोई परेशानी है तो जीरा का सेवन जरूर कीजिए. आप भुने जीरे के पाउडर को दही, छाछ या पानी के साथ पी सकते हैं.
यदि घर में किसी बच्चे के पेट में दर्द हो रहा है तो आप गर्म पानी में जीरा उबाल लें और फिर उसे ठंडा करके बच्चे को पिलाएं. इससे पेट दर्द दूर हो जाएगा.
यदि आपको नींद नहीं आने की समस्या है तो आप जीरे के पानी का सेवन कर सकते हैं. आप एक पके केले को मसल कर उसमें भुना जीरा डालकर भी खा सकते हैं.
जीरा हमारे शरीर को सूजन से बचाता है क्योंकि यह विटामिन ए, विटामिन सी, कॉपर, मैंगनीज एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों से भरपूर होता है. आप जीरा पानी का सेवन सुबह में कर सकते हैं.
जीरा में कैल्शियम पाया जाता है. इसको खाने से हड्डियां मजबूत होती हैं. जीरा में पाया जाने वाला विटामिन ए और बी 12 ऑस्टियोपोरोसिस से लड़ने में मदद करते हैं.
एंटी-ऑक्सिडेंट होने की वजह से जीरा हमारी याददाश्त बढ़ाने में भी मददगार होता है. आप रोज थोड़ी मात्रा में जीरे को चबाकर खा सकते हैं.
जीरा का सेवन शुगर के मरीजों के लिए भी फायदेमंद माना जाता है. यह ब्लड शुगर को नियंत्रित करता है.
जीरा में आयरन और कैल्शियम से भरपूर मात्रा में होता है. गर्भवती और हाल ही में मां बनी महिलाओं को इसका सेवन जरूर करना चाहिए.
दाल और सब्जी में जीरे का तड़का लगाने से जहां इनका स्वाद बढ़ जाता है, वहीं कब्ज, तनाव, अनीमिया जैसी कई बीमारियों से छुटकारा मिलता है.