आलू को सब्जियों का राजा कहा जाता है. आलू के बिना बनी सब्जी अधूरी लगती है. ये स्नैक्स के साथ सब्जी की तरह भी इस्तेमाल होता है. आज आपको बताएंगे टेस्टी आलू डिशेज.
इसको बनाने के लिए आपको सिर्फ आलू के ऊपर बेसन लगाकर फ्राई करना है.
बटाटा वड़ा
देसी घी, आलू, शिमला मिर्च, मक्के के दाने और पत्तागोभी को मिक्स करके बनाएं आलू भुजिया.
पाकिस्तानी स्टाइल आलू भुजिया
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लखनवी स्टाइल में बनाएं दम आलू. पनीर, टमाटर और मसालेदार प्याज को आप आलू में भरकर फ्राई कर सकते हैं.
दम आलू लखनवी
झटपट बनाने के लिए हनी चिली बेस्ट है. गार्निशिंग के लिए तिल का इस्तेमाल कर सकते हैं.
हनी चिली पटैटो
दिल्ली की आलू चाट सबसे फेमस है. इसको बनाने के लिए आपको सिर्फ इमली और मिंट की चटनी का फ्लेवर चाहिए.
दिल्ली की फ्राइड आलू चाट
सिर्फ आलू और चीज की लेयर से बनी ये रेसिपी काफी स्वादिष्ट होती है.
ग्राटिन पटैटो
तीखा पसंद करने वालों के लिए ये डिश स्पेशल है. टमाटर के टैंगी फ्लेवर और हरी मिर्च के तड़के को आप अपने खाने में रोज शामिल कर सकते हैं.
स्पाइसी पटैटो
फ्राई आलू को आचारी फ्लेवर देने के लिए आप हरी मिर्च, सरसों के बीज, चीनी और सिरके में मिक्स करके भी बना सकते हैं.
आचार के आलू
सादे आलू की बॉल्स फ्राई करके स्नैक की तरह सर्व करें. गार्निशिंग के लिए हल्के मसालें और धनिया पत्ती भी ऐड किया जा सकता है.
बैंगबैंग बटाटा
पहाड़ और यूपी के कुछ राज्यों में धनिया वाले आलू काफी फेमस हैं. इसे आप हींग, मसालें, हरी मिर्च, अदरक, नींबू का रस और धनिया के तड़के से तुरंत तैयार कर सकते हैं.