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प्याज की चटनी बनाना बहुत ही आसान और झटपट होने वाला काम है.
इसके लिए 1 बड़ा प्याज लें और इसे छोटे टुकड़ों में काट लें.
अब 2-3 लहसुन की कलियां, 2 सूखी लाल मिर्च और थोड़ा सा जीरा लें.
एक पैन में 1 चम्मच तेल गर्म करें और जीरा, लाल मिर्च और लहसुन को हल्का भून लें.
अब इसमें कटे हुए प्याज डालें और 1 मिनट तक भूनें, फिर ठंडा होने दें.
सभी सामग्री को मिक्सी में डालें, इसमें नमक, 1 चम्मच इमली का पेस्ट या नींबू का रस डालें.
अब इसे अच्छी तरह पीस लें और जरूरत हो तो थोड़ा पानी मिला लें.
आपकी टेस्टी प्याज की चटनी सिर्फ 2 मिनट में तैयार हो गई है!
इसे पराठे, डोसा, इडली या चावल के साथ परोसें और स्वाद का मजा लें.