होली आने वाली है. ऐसे में होली के मौके पर पी जाने वाली ठंडई कैसे भूली जा सकती है.
बहुत से लोग ठंडई बाहर से मंगाते हैं वहीं कुछ इसे घर में ही बनाना पसंद करते हैं.
यहां हम आपको घर में आसानी से बनाई जाने वाली ठंडई की रेसिपी बताएंगे.
परफेक्ट ठंडई बनाने के लिए फुल फैट मिल्क का इस्तेमाल करें.
इससे आपकी ठंडई में रिच और क्रीमी टेक्चर आएगा. इसके साथ ही दूध ताजा होना चाहिए.
मेवे को मिक्सी में ब्लैंड करें, आप जितनी तरह के ड्राई फ्रूट्स लेंगे आपकी ठंडई उतनी ही बेहतर बनेगी.
इसके बाद ठंडई में केसर मिलाएं और अच्छी तरह से मिक्स करें.
आखिर में इसे ठंडा होने के लिए फ्रिज में रख दें और 3 से 4 घंटे बाद इसका आनंद लें.
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