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कहा जाता है कि सब्जियों और फलों को कच्चा खाना सबसे ज्यादा फायदेमंद होता है.
हालांकि, कुछ ऐसे सुपरफूड भी होते हैं जिन्हें उबालकर खाने से शरीर को दोगुना फायदा मिलता है.
तो चलिए जानते हैं उन 5 सुपरफूड के नाम जिन्हें उबालकर खाने से शरीर को दोगुना फायदा मिलता है.
ब्रोकोली- ब्रोकली को उबालकर खाने से ये शरीर का डिटॉक्सिफिकेशन और लीवर फंक्शन को सपोर्ट करता है.
शकरकंदी- शकरकंद को उबालने से इसमें बीटा-कैरोटीन बढ़ जाती है जो हमारे हेल्थ बढ़िया रखता है और ब्लड शुगर को कंट्रोल रखता है.
अंडा- अंडे उबालकर खाने से इसमें प्रोटीन की मात्रा बढ़ जाती है. इसके साथ ही इसमें विटामिन डी, बी12, सेलेनियम, फॉस्फोरस और ल्यूटिन जैसे एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं.
टमाटर- टमाटर उबालने से इसमें लाइकोपीन बढ़ जाता है, जिससे कैंसर का जोखिम कम करता है.
पालक- पालक को उबालने से इसका ऑक्सालेट लेवल काफी कम हो जाता है, उबली हुई पालक उन लोगों के लिए खास फायदेमंद होती है जिनके शरीर में आयरन की कमी होती है.