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मशरूम की सब्जी खाने वालों की तादाद बढ़ती जा रही है. भारत में किचन में मशरूम जगह बनाने लगी है.
लेकिन क्या आप जानते हैं कि कई मशरूम जहरीले होते हैं. चलिए आपको 7 ऐसे मशरूम के बारे में बताते हैं, जिनको कभी नहीं खाना चाहिए.
जहरीले मशरूम में अमनिता फालोइड्स मशरूम की भी गिनती होती है. इसे डेथ कैप कहा जाता है. इसे खाने से मौत भी हो सकती है.
अमानिता विरोसा भी एक खतरनाक मशरूम है. ये दिखने में आम मशरूम की तरह होता है. लेकिन जानलेवा होता है.
कोनोसाइबे फाइलेरिस छोटे आकार का होता है. लेकिन जहरीला होता है. इसे डेथ कैप कोनोसाइबे कहा जाता है.
गैलेरिना मार्जिनटा बहुत ही ज्यादा जहरीला होता है. इसकी थोड़ी की मात्रा भी निगलने से इंसान की मौत हो सकती है.
अमनिता मुस्कारिया को फ्लाई एगारिक कहा जाता है. ये ज्यादा जहरीला नहीं होता है. लेकिन इसको खाने से मतिभ्रम की स्थिति पैदा हो सकती है.
गायरोमिट्रा एसपीपी को फॉल्स मोरल्स कहा जाता है. इसमें गायरोमिट्रिन नाम का विषैला कंपाउंड पाया जाता है. इसको खाने से उल्टी, दस्त होने लगती है.
कॉर्टिनारियस एसपीपी को वेबकैप्स कहा जाता है. इसको खाने से किडनी फेलियर हो सकता है. इसकी पहचान करना काफी कठिन है.