इमली लंबे समय से दुनिया भर के विभिन्न व्यंजनों का प्रमुख हिस्सा रही है. इमली का सिर्फ स्वाद ही निराला नहीं है बल्कि इससे बहुत से स्वास्थ्य संबंधी फायदे भी मिलते हैं.
एक बैलेंस्ड डाइट में अगर उचित मात्रा में इमली का सेवन किया जाए तो यह सेहत के लिए सुरक्षित मानी जाती है.
लेकिन आपको इसे बहुत ज्यादा खाने से बचना चाहिए. क्योंकि इसके ज्यादा सेवन से गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याएं हो सकती हैं.
हालांकि, आज हम आपको बता रहे हैं कि कैसे आप इमली को अपने खाने में शामिल कर सकते हैं.
इमली की तीखी चटनी बनाकर आप खाने के साथ शामिल कर सकते हैं. चटनी बहुत कम मात्रा में भी खाई जाती है.
इमली का इस्तेमाल कई तरह की ड्रिंक्स बनाने में भी किया जा सकता है जैसे कूल टैमेरिंड अगुआ फ्रेस्का से लेकर तीखी इमली चाय तक, आप कई ड्रिंक बना सकते हैं.
इमली से आप टैमेरिंड राइस भी बना सकते हैं. यह एक दक्षिण भारतीय व्यंजन है जो सबको पसंद आता है.
इमली का इस्तेमाल रसम बनाने में भी होता है. मसालों और इमली के गुणों से भरपूर, यह पारंपरिक सूप न केवल सवाद में अच्छा बल्कि ठंड के दिनों में आपको गर्मी देता है.
घर पर बनी इमली कैंडी भी आपको बहुत पसंद आएगी. इमली की प्राकृतिक मिठास, जब मसालों के साथ मिल जाती है, तो एक मजेदार व्यंजन तैयार होता है जो स्वादिष्ट और पौष्टिक दोनों होता है.