ईद उल अजहा यानी बकरीद इस्लाम धर्म का दूसरा सबसे बड़ा त्योहार है. इस दिन हर घर में कुछ खास प्रकार के व्यंजन बनाए जाते हैं.
मटन भुना कलेजी को चिकन लीवर को काटकर और इसे सब्जियों के साथ पकाकर बनाया जाता है. इसके साथ आप अपनी दावत की शुरुआत कर सकते हैं.
मटन कीमा एक स्वादिष्ट व्यंजन है जो मटन को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर, हरी मटर, प्याज, टमाटर, लौंग, दालचीनी और अन्य मसालों से बनाया जाता है.
नल्ली निहारी इस दिन का एक खास व्यंजन है. इसे लोग बड़े चाव से खाते हैं.
मुगल पाक कला ने कई कबाब व्यंजनों को लोकप्रिय बनाया और उन्हीं में से एक है चपली कबाब. ये मीट और सब्जियों के साथ बनाया जाता है.
बिरयानी को रायता या मसालेदार सालद के साथ खाएं. एक लाजवाब बिरयानी डिश के बिना बकरीद अधूरी है.
शीर खुरमा एक मलाइदार हलवा है, जो सेवई, दूध, खजूर, ड्राई फ्रूट्स चीनी और घी से बनाया जाता है.
फिरनी एक प्रकार से पिसे हुए चावल के साथ गाढ़ा दूध का हलवा है. इसे लोग बड़े चाव से खाते हैं.
किमामी सेवई को दूध, खोया और चीनी से बनाया जाता है. इसमें बादाम, नारियल, काजू और किशमिश भी मिलाया जाता है.