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बालकनी गार्डन सिर्फ रंग-बिरंगे फूलों और सुंदर पौधों के लिए नहीं है. इसका इस्तेमाल पत्तेदार सब्जियां और जड़ी-बूटियां उगाने के लिए भी किया जा रहा है. चलिए इसके बारे में बताते हैं.
पालक घर में उगाने के लिए सबसे आसान पत्तेदार सब्जी है. यह बहुत तेजी से बढ़ता है. इसे उगाने के लिए रोजाना कम से कम 3 घंटे की धूप की जरूरत होती है.
मेथी भी बालकनी में उगाने के लिए एक पत्तेदार सब्जी है. इसे कटिंग से आसानी से उगाया जा सकता है. इसके उगाने के लिए कम जगह की जरूरत होती है.
लेट्यूस एक जीवन को बचाने वाला पौधा है. इसे बालकनी में गमले में आसानी से उगाया जा सकता है.
अमरंथ या चौलाई एक पत्तेदार सब्जी है. इसको एक गमले में उगाया जा सकता है. इसे ऐसी जगह पर रखना चाहिए, जहां 2-3 घंटे धूप आती हो.
धनिया को उगाने के लिए काफी कम जगह की जरूरत होती है. इसके बीज को मिट्टी में छिड़ककर उगाया जाता है.
पुदीना को भी बालकनी में उगाया जा सकता है. इसको कम देखभाल की जरूरत होती है. यह बालकनी को खुशबू और ताजगी से भर देगा.
तुलसी का पौधा करीब-करीब हर बालकनी में देखने को मिल जाता है. इसे उगाने के लिए रोजाना करीब 2 घंटे धूप की जरूरत होती है.
करी पत्ता के पौधे धीरे-धीरे बढ़ते हैं. लेकिन जब ये एक बार पत्ते देना शुरू कर देते हैं तो सालों तक देते हैं. इसे बालकनी में आसानी से लगाया जा सकता है.