क्यों लगाते हैं दाल में तड़का
तड़के में इस्तेमाल होने वाला लहसुन इम्यूनिटी बूस्ट करने का काम करता है
लहसुन में एंटी-बैक्टीरियल गुण भी पाया जाता है, इससे इंफेक्शन, सर्दी, खांसी और सिर दर्द जैसी परेशानियां दूर रहती हैं
तड़के में खड़ी लाल मिर्च जरूर डाली जाती होगी. सूखी लाल मिर्च में कई तरह के विटामिन होते हैं
सूखी लाल मिर्च से दर्द में राहत मिलती है और मोटापा भी कंट्रोल में रहता है
जीरा, तड़के का सबसे जरूरी हिस्सा है, जो पाचन के लिए रामबाण उपाय है
जीरे के इस्तेमाल से पेट फूलना, डायरिया, एसिडिटी और अपच की समस्या भी दूर रहती है
तड़के में करी पत्ते के इस्तेमाल से कोलेस्ट्रॉल लेवल कंट्रोल में रहता है
करी पत्तियों में फाइबर, कार्ब्स, विटामिन ई, बी, ए, सी, आयरन, फास्फोरस और कैल्शियम भी अच्छी मात्रा में पाया जाता है
हींग का इस्तेमाल जहां स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है, वहीं इसके इस्तेमाल से गैस की प्रॉब्लम भी दूर हो जाती है
हींग अपच और एसिडिटी में भी खासा फायदेमंद है. पेट की मरोड़ को शांत करने के लिए भी हींग का इस्तेमाल किया जाता है