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कड़कनाथ मुर्गे की मांग देश से लेकर विदेशों में भी है. इसका मांस सबसे महंगा बिकता है.
इसका मांस काला होता है, इसलिए इस मुर्गे को काली मुर्गी या काली मासी भी कहा जाता है.
कड़कनाथ का अंडा भी बाजार में सबसे महंगा बिकता है. कड़कनाथ का एक अंडा 30 से 50 रुपये में मिलता है.
कड़कनाथ मुर्गे में आयरन और प्रोटीन की मात्रा ज्यादा होती है.
कड़कनाथ मुर्गे के मांस में आयरन की मात्रा ज्यादा होती है.
कड़कनाथ मुर्गे का मांस काफी नर्म होता है, यह जब पकता है तो मुंह में आसानी से घुल जाता है.
कड़कनाथ मुर्गे के सेवन से कोलेस्ट्रॉल कम होता है. हार्ट अटैक की संभावना कम होती है.
शारीरिक रुप से कमजोर लोगों को इसका सेवन जरूर करना चाहिए.
नोट- यहां बताई गई सभी बातें सामान्य जानकारी पर आधारित है. Gnttv.com इसकी पुष्टि नहीं करता है.