बरसात के मौसम में हरी-सब्जियां खाना सभी को पसंद होता है. इस मौसम में कंटोला भी मार्केट में खूब मिलता है.
दिखने में करेले जैसी ये सब्जी अपने आप में कई पोषक तत्वों को समेटे हुए है. इसमें औषधीय गुणों की भरमार है.
दुनिया के कुछ हिस्सों में इस सब्जी को मांस या मछली के साथ भी खाया जाता है.
यह सब्जी स्वादिष्ट होने के साथ-साथ प्रोटीन से भरपूर होती है.
कंटोला में पानी की मात्रा भी ज्यादा होती है, इसलिए अगर आप अपना वेट लॉस करना चाहते हैं तो इसका सेवन शुरू कर दें.
ये सब्जी आमतौर पर मानसून में ही मार्केट में आती है और अपने एंटी-एलर्जेन गुणों के कारण मौसमी खांसी, सर्दी और अन्य एलर्जी को दूर रखने में मदद करती है.
ये डायबिटीज के मरीजों में ब्लड शुगर लेवल को भी कम करती है क्योंकि इसमें प्लांट इंसुलिन प्रचुर मात्रा में होता है.
इससे आंखों की रोशनी बढ़ती है. शाकाहारी लोगों के लिए यह सब्जी प्रोटीन का अच्छा स्रोत होती है.