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हर घर में हर रोज इस्तेमाल होने वाली सब्जी है टमाटर. असल में टमाटर एक ऐसी सब्जी है जिसे कई तरह की डिशेज में इस्तेमाल किया जाता है.
टमाटर को सलाद के तौर पर भी खूब पसंद किया जाता है. टमाटर किसी भी सब्जी के स्वाद को बढ़ाने का काम करता है.
टमाटर में विटामिन-ए और विटामिन-सी, फाइबर, फोलेट और कैल्शियम जैसे कई गुणकारी तत्व पाए जाते हैं. टमाटर में एंटीऑक्सीडेंट के गुण पाए जाते हैं. क्या आप जानते हैं टमाटर खाने से होने वाले फायदे.
मांसपेशियों की सेहत के लिए अच्छा माना जाता है टमाटर का सेवन. टमाटर में पोटैशियम व सोडियम पर्याप्त मात्रा में पाया जाता है जो शरीर में इलेक्ट्रोलाइट्स का काम करते हैं. टमाटर का संतुलित मात्रा में सेवन करने से मांसपेशियों को मजबूत बनाने में मदद मिल सकती है.
मोटापा कम करने के लिए आप टमाटर को अपनी डाइट में कई तरह से शामिल कर सकते हैं. टमाटर के सेवन से वजन को कम किया जा सकता है. इतना ही नहीं ये आंतों को हेल्दी रखने और एनर्जी को बढ़ाने का काम कर सकता है.
टमाटर में मौजूद विटामिन के और कैल्शियम शरीर की हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाने में मदद कर सकते हैं.
टमाटर में लाइकोपीन, बीटा कैरोटीन और विटामिन-ई जैसे कई कैरोटीनॉयड होते हैं. जो ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में मदद कर सकते हैं.
टमाटर में विटामिन सी, एंटीऑक्सीडेंट, लाइकोपीन और बीटा-कैरोटीन के तत्व पाए जाते हैं, जो इम्यूनिटी को मजबूत बनाने का काम करते हैं.
टमाटर में मौजूद गुण दिल को सेहतमंद रखने में मददगार हैं. दिल को दुरुस्त रखने के लिए आप टमाटर का सेवन कर सकते हैं.
टमाटर में एंटी-ऑक्सीडेंट्स, पेक्टिन, फ्लेवोनॉइड्स जैसे गुण पाए जाते हैं जो स्किन के लिए फायदेमंद होते हैं.