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इलायची एक मसाला है जिसका इस्तेमाल खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है. लेकिन आयुर्वेद में सेहत के लिए इसे रामबाण बताया गया है.
भारतीय घरों में छोटी इलायची यानी हरी इलायची और बड़ी इलायची यानी काली इलायची दोनों का इस्तेमाल किया जाता है.
दोनों इलायची जायके का स्वाद भी बढ़ाती है और सेहत को लाभ भी पहुंचाती है.
लेकिन क्या आप जानते हैं कि सेहत के लिए कौन ज्यादा फायदेमंद है ? आइए जानते हैं.
सुगंध और स्वाद में छोटी इलायची का जवाब नहीं. मीठे और नमकीन दोनों तरह की डिशेज में इसका इस्तेमाल किया जाता है.
एंटीऑक्सीडेंट गुण से भरपूर छोटी इलायची में मैग्नीशियम, पोटेशियम, कैल्शियम, आयरन, विटामिन सी और कार्बोहाइड्रेट जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते
अनिद्रा की समस्या दूर करने, तनाव दूर करने, मुंह की बदबू दूर करने और ब्लड सर्कुलेशन को ठीक बनाए रखने में छोटी इलायची का सेवन फायदेमंद होता है.
बड़ी इलायची में एंटी-ऑक्सीडेंट्स, पोटेशियम, फाइबर और विटामिन सी पोषक तत्व पाए जाते हैं.
किडनी की सफाई में, अस्थमा में, कब्ज में, कैंसर से बचाव में और हृदय स्वास्थ्य के लिए बड़ी इलायची का सेवन फायदेमंद होता है.