घर पर बनाएं चिकन टिक्का मसाला
सबसे पहले 250 ग्राम बोनलेस चिकन एक बाउल में लें.
उसमें 2 से 3 टेबलस्पून दही डालें. और ऊपर से थोड़ा सा तंदूर लाल रंग डालें.
अब इसमें 1 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च डालें. इसके बाद एक चम्मच मिक्स मसाला डालें.
अदरक-लहसुन का पेस्ट और स्वादानुसार नमक डालें. अब इसे अच्छे से मैरीनेट कर लें.
एक सॉसपैन में इस चिकन को डालें और 5-10 मिनट तक इसे पकने दें. चिकन सूख जाने के बाद इन्हें एक प्लेट में डाल दें.
अब ग्रेवी बनाने के लिए एक पैन में 2 टेबलस्पून तेल डालें.
उसमें एक चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और फिर एक प्यास कसकर डालें. अब धनिया डालें और नमक मसाला स्वादानुसार डालें.
आप अब इसमें 3 चम्मच काजू का पाउडर भी डालें. साथ ही इसमें आधा कप पानी डालकर इसे मिलाएं.
इसमें अब मसाला डालकर और लाल तंदूर रंग डालकर चलाएं. इसके बाद इसमें पानी डालकर इसे ढंक दें और उबलने दें.
अब सींक लेकर चिकन के पीसिस को ग्रिल करें और इन्हें गैस पर भून लें.
अब सींक लेकर चिकन के पीसिस को ग्रिल करें और इन्हें गैस पर भून लें.
तैयार ग्रेवी में इन सभी चिकन पीस को डाल लें.
पानी डालकर इसे अच्छे से मिला लें.
ये बनकर तैयार है. इसे नान या रोटी के साथ खा सकते हैं.