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प्याज को अगर सही तरीके से स्टोर किया जाए तो यह हफ्तों तक खराब नहीं होती.
इसे हमेशा ठंडी, सूखी और हवादार जगह पर रखें.
फ्रिज में रखने से प्याज जल्दी नरम और खराब हो जाती है.
प्याज को कभी भी आलू के साथ न रखें, इससे यह सड़ने लगती है.
छाया वाली जगह सबसे बेहतर मानी जाती है प्याज के लिए.
जाली वाली टोकरी में रखें, ताकि हवा पास होती रहे.
कटी हुई प्याज को एयरटाइट डिब्बे में फ्रिज में एक-दो दिन तक रखा जा सकता है.
अगर प्याज अंकुरित होने लगे तो तुरंत इस्तेमाल कर लें.
ज़्यादा प्याज हो तो सूखी प्याज पाउडर भी बनाकर रखा जा सकता है.