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दही खाने से सेहत को कई लाभ मिलते हैं. दही की तासीर गर्म होती है. इसकी प्रकृति अम्लीय होती है.
दही में लोग नमक, चीनी या गुड़ डालकर खाते हैं. आइए जानते हैं आखिर दही के साथ क्या मिलाकर खाना चाहिए.
दही में थोड़ी मात्रा में नमक मिलाकर खाने से कोई खास नुकसान नहीं होता है. दही में अधिक मात्रा में नमक डालकर खाने से बचें.
रोज दही में नमक मिलाकर खाने से स्किन की समस्याएं पैदा हो सकती हैं. हेयरफॉल और उम्र से पहले सफेद बाल हो सकते हैं.
यदि आपको डायबिटीज की समस्या है तो दही में हल्का नमक डालकर खा सकते हैं. ब्लड प्रेशर की परेशानी है तो ऐसा नहीं करें.
दही में नमक मिलाकर खाने से इसमें मौजूद लाभकारी बैक्टीरिया मर जाते हैं. इससे हमारा पाचन तंत्र बिगड़ सकता है.
दही में जब चीनी मिला दी जाती है तो उसकी तासीर ठंडी हो जाती है और इसे खाने से कोई नुकसान नहीं होता. दही में गुड़ मिलाकर खाना भी लाभकारी होता है.
आयुर्वेद के मुताबिक दही को चीनी के साथ खाना पेट के लिए लाभकारी होता है. दही में चीनी मिलाकर खाने से जलन और एसिडिटी की समस्या कम होती है.
चाहे नमक हो या चीनी, दोनों के ही दही के साथ खाने के फायदे और नुकसान हैं. दही-चीनी खाने से वजन बढ़ सकता है. डायबिटीज और दिल के मरीजों को भी इसका सेवन नहीं करना चाहिए.
दही खाने का सबसे अच्छा तरीका ये है कि आप दही में नमक या चीनी कुछ भी मिलाकर न खाएं. जितना हो सके आप सादा दही खाएं.