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ब्रोकली में विटामिन सी, विटामिन के, फोलेट, एंटीऑक्सीडेंट और पोटेशियम जैसे ढेर सारे पोषक तत्व पाए जाते हैं. इसको खाने से हमारे शरीर को कई लाभ मिलता है.
ब्रोकली को नियमित खाने से हमारा हार्ट हेल्दी रहता है. इसमें पोटेशियम, ओमेगा 3, फाइबर होता है. इसे खाने से कोलेस्ट्रॉल नहीं बढ़ता. हाई बीपी से भी राहत होती है.
ब्रोकली में विटामिन सी और सफेद रक्त कोशिकाएं काफी मात्रा में होती हैं. ब्रोकली को खाने से रोग से लड़ने की क्षमता में इजाफा होता है.
ब्रोकली में कैल्सियम, विटामिन के और मैग्नीशियम काफी मात्रा में पाया जाता है. इसके सेवन करने से हड्डियां मजबूत होती हैं.
ब्रोकली में फाइबर अधिक मात्रा में होता है. इसके साथ ही लाइट वेट होता है. ऐसे में इसे खाने से भूख देर से लगती है लोग खाना कम खाते हैं. इससे वजन कम करने में मदद मिलती है.
ब्रोकली में बीटा कैरोटीन, सालफोराफेन, ग्लूकोराफेनिन जैसे एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं, जो सेल्स को फ्री रेडिकल से होने वाले नुकसान से बचाते हैं.
ब्रोकली में पाया जाने वाला ल्यूटिन और जैक्सेंथिन जैसे पोषक तत्व आंखों की रोशनी को बनाए रखने में सहायक होते हैं. ये आंखों के मोतियाबिंद और बढ़ती उम्र संबंधी स्वास्थ्य समस्याओं को कम करती हैं.
ब्रोकली में पाए जाने वाला एंटीऑक्सीडेंट्स और विटामिन सी कोलाजेन उत्पादन को बढ़ावा देते हैं, जो स्किन संबंधी समस्याओं को कम करने में सहायक होती है. कोलाजेन झुर्रियों और फाइन लाइन्स को रोकता है.
ब्रोकोली, फूलगोभी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स और पत्तागोभी जैसे क्रूसिफेरस सब्जियों में कैंसर से लड़ने और इम्यूनिटी बढ़ाने वाले गुण पाए जाते हैं.