नॉनवेज खाते हैं तो ये जानना जरूरी है!

आज हर 10 में से 7 इंसान नॉनवेज खाना पसंद करता है. इसमें भरपूर मात्रा में प्रोटीन, विटामिन बी12 और आयरन जैसे पोषक पाएं जाते हैं.

लेकिन नॉनवेज खाना खतरे से खाली नहीं है. क्या आप जानते हैं कि इसको खाने से कैंसर का खतरा बढ़ सकता है. चलिए आपको बताते हैं.

हाल के वर्षों में रिसर्च में पाया गया कि नॉनवेज विशेषकर रेड मीट और प्रोसेस्ड मीट ज्यादा खाने से कैंसर का खतरा बढ़ सकता है.

रेड मीट जैसे बीफ, पोर्क, मटन और भेड़ के मांस को नियमित रूप से खाने से कोलोरेक्टल कैंसर का खतरा बढ़ सकता है. 

प्रोसेस्ड मीट जैसे बेकन, सॉसेज, सलामी और हॉट डॉग को लंबे समय तक खाने से कोलोरेक्टल कैंसर और पेट के कैंसर का जोखिम बढ़ जाता है.

दरअसल प्रोसेस्ड मीट में नाइट्राइट और नाइट्रेट जैसे रसायनों का इस्तेमाल होता है, जो शरीर में कैंसरकारक नाइट्रोसामाइन बना सकते हैं.

अगर सही मात्रा में नॉनवेज का सेवन किया जाए तो ये नुकसानदायक नहीं होगा. इसलिए हफ्ते में एक या दो बार मीट का सेवन किया जा सकता है.