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सर्दियों के मौसम में सबसे ज्यादा पसंद की जाने वाली सब्जी है फूल गोभी और पत्तागोभी. कई लोगों को गोभी काफी पसंद होती है.
लेकिन जो एक चीज लोगों को इसे खाने से रोकती है वो है इसमें मौजूद कीड़े, जिन्हें निकालना काफी मुश्किल होता है, नॉर्मल पानी से धोने पर तो ये कीड़े निकलते ही नहीं.
लेकिन आज हम आपको कुछ ऐसे उपाय बताएंगे जिससे सब्जियों में छिपे कीड़े खुद बा खुद निकल कर भाग जाएंगे.
फूल गोभी और पत्तागोभी को साफ करने के लिए इसे अच्छे से काट लें. इसे नॉर्मल पानी से 2 से 3 बार धोएं.
एक बर्तन में पानी लें और उसमें विनेगर डालकर मिक्स करें, इसके बाद इसमें पत्तागोभी या फूल गोभी डालकर कुछ देर के लिए छोड़ दें.
विनेगर कीटाणुओं, बैक्टीरिया और फफूंद को हटाने में मददगार होता है.
इसके अलावा, कटे हुए फूल गोभी को गर्म पानी में नमक डालकर 5 मिनट के लिए उबालें. और फिर गोभी को साफ पानी से धो लें.
वहीं, आप बर्फ के पानी में भी फूल गोभी और पत्तागोभी को अच्छी तरह से साफ कर सकते हैं.
ध्यान रखें कि, मार्केट से हमेशा फ्रेश फूलगोभी खरीदें. जिस पर दाग-धब्बे दिखे, वो गोभी न खरीदें.
नोट- यहां बताई गई बातें सामान्य जानकारी पर आधारित हैं. कुछ भी अपनाने से पहले चिकित्सक से परामर्श करें.