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पनीर को गर्म पानी में डालें, अगर वह टूटकर घुलने लगे तो यह नकली हो सकता है.
पनीर पर आयोडीन की कुछ बूंदें डालें, अगर रंग नीला हो जाए तो इसमें स्टार्च मिला है, यानी यह नकली है.
असली पनीर हल्का दानेदार होता है, जबकि नकली पनीर अधिक चिकना और मुलायम होता है.
असली पनीर में हल्की दूध जैसी महक होती है, जबकि नकली पनीर से केमिकल जैसी गंध आ सकती है.
असली पनीर हल्का मीठा होता है, जबकि नकली पनीर का स्वाद अजीब या हल्का खट्टा हो सकता है.
असली पनीर ज्यादा तेल नहीं छोड़ता, लेकिन नकली पनीर पिघलकर चिपचिपा हो सकता है.
हल्दी के पानी में पनीर डालें, अगर उसका रंग लाल या भूरा हो जाए तो यह मिलावटी हो सकता है.
असली पनीर पानी में डूब सकता है, जबकि नकली पनीर हल्का होने के कारण तैर सकता है.
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