दलिया सेहत के लिए बहुत फायदेमंद रहता है. यह हमारे पाचन में सुधार करता है.
दलिया को कई तरह से बनाया जा सकता है. लेकिन आज हम आपको बता रहे हैं वेजी दलिया की इंस्टेंट रेसिपी.
इसके लिए आप सबसे पहले दो कटरी दलिया लें और इसे भून लें. भूनने के बाद दलिया को धो लें.
अब जिस कटोरी से दलिया मापा था, वही दो कटोरी पानी प्रेशर कुकर में डालें.
इस पानी में धूला हुआ दलिया, दो चम्मच नमक और एक चम्मच देसी घी डालें. कुकर का ढक्कन बंद करके गैस ऑन कर दें.
इसके साथ ही, साइड में एक गाजर, थोड़ी बीन्स, एक प्याज और एक टमाटर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.
गैस पर एक कड़ाही चढ़ाएं और इसमें दो बड़े चम्मच देसी घी डालें. घी गर्म होने पर इसमें एक छोटा चम्मच सरसों के दाने डालें.
और फिर गाजर और बीन्स को डाल दें. इनमें लगभग एक चम्मच नमक डालकर ढक दें.
थोड़ी-थोड़ी देर में चेक करें और जब बीन्स और गाजर पक जाएं तो प्याज डाल दें. प्याज भुनने के बाद टमाटर डाल दें.
अब सब्जियों में ढाई चम्मच पावभाजी मसाला डालें और गैस कम कर दें. दूसरी तरफ प्रेशर निकलने के बाद कुकर खोलें.
अब दलिया को कड़ाही में डालकर सब्जियों के साथ मिला दें. आपका गर्मागर्म हेल्दी वेजी दलिया तैयार है. यह बेस्ट ब्रेकफास्ट और डिनर डिश है.