शहद में आंवले का ऐसे बनाएं मुरब्बा
500 ग्राम हरे आंवले कद्दू कस कर के गुद्दा किसी कांच के बर्तन में डाल दें
आंवले के गुद्दे पर इतना शहद डाले के गुद्दा शहद में तर हो जाए.
कांच के पात्र में आंवले के गुद्दे को ढक कर उसे 10 दिनों तक धूप में रखे.
इस प्रकार प्राकृतिक तरीके से मुरब्बा बन जाएगा.
बस दो दिन बाद इसे खाने के काम में लाया जा सकता है.
इस विधि से तैयार किया गया मुरब्बा स्वस्थ्य की दृष्टि से श्रेष्ठ है.
आग की बजाए सूर्य की किरणों से निर्मित होने के कारण इसके गुण-धर्म नष्ट नहीं होते.
शहद में रखने से इसकी शक्ति बहुत बढ़ जाती है.
कांच के सूखे कन्टेनर में मुरब्बा रखना चाहिए.