आम का अचार बनाना हो या चटनी कच्चे आम का इस्तेमाल हर घर में किया जाता है.
लेकिन आज हम आपको कच्चे आम की ऐसी चटनी बनाना सिखाएंगे जो बेहद चटपटी लगेगी.
अगर एक बार इस तरह से आप कच्चे आम की चटनी बना लेंगे तो मेहमान चटकारे लेने पर मजबूर हो जाएंगे.
सबसे पहले कच्चा आम को धोकर अच्छे से काट लें. अब 4-5 लहसुन की कलियां, 2-23 मिर्च और थोड़ा सा पुदीना लें.
लहसुन और मिर्च को तवे पर अलग से रोस्ट कर लें, अब आम और बाकी चीजों को मिलाकर पीस लें.
इसके बाद एक चम्मच में थोड़ा तेल गरम करें इसमें थोड़ा अजवाइन और नमक मिलाकर चटनी में डाल दें.
इस चटनी को आप किसी भी खाने के साथ खा सकते हैं.
यकीन मानिए आप इस चटनी का स्वाद आप कभी नहीं भूलेंगे.