साउथ इंडियन डिशेज का नाम आते ही दिमाग में बस इडली और डोसा ही याद आता है लेकिन इसके अलावा भी कई साउथ इंडियन फूड हैं जो आपके मुंह में पानी ला देगी.
जुबान और दिल को छू लेने वाले टेस्ट से भरपूर साउथ इंडियन डिशेज में और भी बहुत सी डिशेज शामिल हैं.
साउथ इंडियन करी से लेकर हम चावल के पकौड़े की लिस्ट लेकर आए हैं, जिन्हें आप अगली साउथ ट्रिप पर जरूर ट्राई करें सकते हैं.
पनियारम ये एक फ्राइड इडली की तरह होती है लेकिन स्वाद में एकदम अलग टेस्ट देती है. पनियारम को बचे हुए इडली बैटर से बनाया जाता है. आंध्र प्रदेश में इन्हें थोकस और टमाटर के आचार के साथ परोसा जाता हैं.
इडियप्पम केरल और तमिलनाडु में बहुत फेमस है. ये चावल के नूडल्स है, जिन्हें स्ट्रिंग हॉपर्स और नूल पुट्टू के नाम से जाना जाता है.
कोझुकट्टई साउथ के पकौड़े हैं. इन पकौड़े को मीठे और नमकीन दोनों तरह से बनाया जाते हैं.
पुट्टु यह चावल और नारियल का एक टेस्टी स्टीम्ड सिलेंडर है, जिसे कडाला याना काले चने की करी के साथ परोसा जाता है.
सर्व पिंड़ी तेलंगाना की डिश है. चावल के आटे, मूंगफली, मिर्च और चना दाल से जाना जाता है. ब्रेकफास्ट में खाने वाली ये अच्छी डिश है.
लेमन राइस भी साउथ का सबसे फेमस डिश है. लेमन राइज में नीबूं डाला जाता है जो विटामिन सी का अच्छा स्त्रोत है.
रसम दिखने और खाने में भी बहुत टेस्टी होती है क्योंकि यह पाचन संबंधी समस्याओं को रोकने में मुख्य भूमिका निभाता है.