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अंडे में पोषण की भरमार होती है. एक बड़ा अंडा खाने से करीब 6 ग्राम प्रोटीन मिलता है, जो मसल्स की ताकत बढ़ाता है.
इसमें शरीर के लिए जरूरी अन्य विटामिन और मिनरल भी होते हैं.
मगर क्या आप जानते हैं कि अंडों की भी एक्सपायरी डेट होती है?
इसके बासी हो जाने पर इसमें एक बैक्टीरिया पनपने लगता है, जो शरीर के अंदर घमासान मचा सकता है.
FSSAI के मुताबिक, अंडा अगर कमरे के तापमान पर रखा गया है तो यह 10-12 दिन तक ताजा रह सकता है.
फ्रिज में ठंडे तापमान पर अंडे स्टोर करने से इन्हें 4-5 हफ्तों तक खा सकते हैं.
सैल्मोनेला एक बैक्टीरियल इंफेक्शन है, जो बासी अंडे के सेवन से होता है.
इस संक्रमण से दस्त, पेट दर्द, बुखार, उल्टी, जी मिचलाना, ठंड लगना, सिरदर्द, मल में खून आना जैसे लक्षण दिख सकते हैं.