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हम सभी जानते हैं कि फल वेज की केटेगरी में ही आते हैं. लेकिन, क्या आप शाकाहारी हैं? और अंजीर खाते हैं. तो जरा ठहरिए.
सेहत के लिए गुणकारी और कई तरह की समस्याएं दूर करने वाले अंजीर को फल की कैटेगरी में आने के कारण से शाकाहारी माना जाता है.
लेकिन, जिस अंजीर को आप शाकाहारी समझ कर खा रहें हैं वो वेज नहीं बल्कि नॉनवेज है. आइए जानते हैं कैसे.
इस फल को नॉनवेज कहने का कारण है इसकी पॉलिनेशन प्रोसेस. दरअसल, अंजीर के निर्माण में ततैया का महत्वपूर्ण रोल होता है.
ये ततैया फल में एक छोटे छेद के जरिए प्रवेश करती हैं, जिसे ओस्टियोल कहा जाता है.
ये ततैया अंजीर के फूल के अंदर अंडे देती है और अंदर ही फंसकर मर जाती है. इस प्रक्रिया को 'डेड-वास्प' प्रक्रिया कहा जाता है.
ततैया के अंडों से लार्वा निकलते हैं जो अंजीर को अंदर से खाते हैं और विकसित होते हैं.
लार्वा के विकसित होने के बाद अंजीर का फल बनता है. और इस तरह मरी हुई ततैया फल का एक हिस्सा बन जाती हैं, जिसे आमतौर पर खाया जाता है.
यही कारण है कि अंजीर को नॉनवेज कहा जाता है. हालांकि, यह एक प्राकृतिक प्रक्रिया है.