आमतौर पर लोगों के घर में सुबह के नाश्ते में ब्रेड को खाया जाता है. ब्रेड से एक हीं कई अलग डिश बनती है.
परेशानी होती है ब्रेड को स्टोर करने में. लोग सामान्य तौर पर ब्रेड को फ्रिज में स्टोर करते है. आइए बताते हैं कि ऐसा करना कैसा है?
ब्रेड में स्टार्च मौजूद होता है. इसको फ्रिज में स्टोर करने से ब्रेड में फफूंद तो नहीं लगती है. पर ब्रेड में सूखापन बहुत जल्दी पैदा हो जाता है.
ताजी ब्रेड में एक खुशबू और फ्लेवर होता है. लेकिन अगर इसे फ्रिज में स्टोर किया जाए तो यह दोनों ही खत्म हो जाते हैं.
ब्रेड को स्टोर का सबसे बेहतर तरीका है कि उसे रूम टेम्परेचर पर ही स्टोर किया जाए. लेकिन स्टोर करने से पहले अच्छी तरह सील कर लेना जरूरी है.
इसके अलावा ब्रेड को उसकी एक्सपायरी डेट से पहले ही खा लेना चाहिए. बाद में खाने पर सेहत से जुड़ी समस्या हो सकती है.
विशेष तौर पर मैदे से बनी हुई ब्रेड खाने से बचें यह पाचन तंत्र को नुकसान पहुंचाती है.
नट्स के अंदर ऐसा फाइबर भी मौजूद होता है जो शरीर में घुलता नहीं है. यह फाइबर नसों में प्लाक जमा होने से बचाता है.