(Photos Credit: Unsplas/PTI)
सभी होली पर गुजिया खाना पसंद करते हैं. होली का त्योहार गुजिया काे बिना अधूरा होता है.
ऐसे में हम आपको गुजिया बनाने का सबसे आसान तरीका बताने जा रहे हैं.
मैदा, घी और थोड़ा पानी मिलाकर नरम आटा गूंध लें.
खोया (मावा) को धीमी आंच पर हल्का भून लें और उसमें कटे हुए मेवे, नारियल और चीनी मिला लें.
गूंधे हुए आटे की छोटी-छोटी लोइयां बनाकर बेल लें.
बेले हुए आटे पर तैयार मिश्रण रखें और किनारों पर पानी लगाकर आधा मोड़ें.
गुजिया के किनारे अच्छी तरह दबाकर बंद करें, चाहें तो फोर्क या सांचे का इस्तेमाल करें.
सभी गुजिया तैयार कर लें और कड़ाही में घी गरम करें.
धीमी आंच पर गुजिया को गोल्डन ब्राउन होने तक तलें.
कुरकुरी और स्वादिष्ट गुजिया तैयार है, इन्हें ठंडा करके एयरटाइट कंटेनर में रखें.
जल्दी बनाने के लिए आप बेकिंग का विकल्प भी चुन सकते हैं.