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गर्मी के मौसम में अधिकतर लोग खाने-पीने की चीजों को फ्रिज में रख देते हैं, ताकि उन्हें खराब होने से बचाया जा सके. हम आपको बता रहे हैं कि किन फलों को फ्रिज में स्टोर नहीं करना चाहिए.
केला को कभी भी फ्रिज में नहीं रखना चाहिए. फ्रिज में रखने पर इनके छिलके काले पड़ने लगते हैं और इनका स्वाद बदलने लगता है.
फलों के राजा आम को अधिकतर लोग ठंडा खाना पसंद करते हैं. इसलिए बाजार से लाते ही इसे सीधे फ्रिज में स्टोर कर देते हैं. फ्रिज के ठंडे तापमान की वजह से आम का स्वाद बिगड़ सकता है इसलिए इसे फ्रिज में स्टोर करने से बचें.
अनानास को फ्रिज में स्टोर करने से यह बहुत नरम हो जाता है. इसका नेचुरल स्वाद भी बिगड़ जाता है. यदि आप अनानास को रूम टेम्परेचर पर रखकर खाएंगे तो ये ज्यादा दिनों तक फ्रेश बने रहेंगे.
पपीता को फ्रिज में रखने से इसके स्वाद और टेक्सचर में बदलाव आ सकता है. ऐसा इसलिए होता है क्योंकि रेफ्रिजरेटर का कम तापमान पपीते के पकने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है. ऐसे में पपीते को फ्रिज में रखने से बचें.
गर्मी का मौसम आते ही बाजार में तरबूज मिलने शुरू हो जाते हैं. पानी से भरपूर इस फल को फ्रिज में स्टोर करने की गलती न करें. ऐसा करने से तरबूज में मौजूद एंटी ऑक्सीडेंट तो कम होते ही हैं साथ ही इसके पोषण में भी कमी आ जाती है.
गर्मियों में स्वादिष्ट लगने वाली लीची को फ्रिज में नहीं रखें. लीची को फ्रिज में रखने से इसका ऊपरी हिस्सा तो वैसा ही रहता है, लेकिन अंदर से गूदा खराब होने लगता है.
संतरा और नींबू में एसिड काफी मात्रा में पाया जाता है. इन फलों को फ्रिज में रखने से पोषक तत्व खत्म होने लगते हैं. इनका स्वाद भी बदल जाता है.
एवोकाडो को फ्रिज में नहीं रखना चाहिए. इसमें फैटी एसिड हाई और कोलेस्ट्रॉल कम होते हैं. फ्रिज में रखने से यह बाहर से सख्त और अंदर से खराब हो जाता है.
सेब को फ्रिज में रखने पर यह जल्दी पक जाता है. इसके पीछे का कारण सेब में पाए जाने वाले सक्रिय एंजाइम हैं. इसलिए सेब को फ्रिज में न रखें. यदि आपको सेब को लंबे समय तक स्टोर करके रखना है तो उन्हें कागज में लपेटकर रखें.