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घर पर सब्जियां उगाने की बात आती है तो ऑयस्टर मशरूम कई लोग पसंद करते हैं. इसे उगाना काफी आसान है. इसकी देखभाल कम करनी पड़ती है. चलिए इसे उगाने के तरीके बताते हैं.
ऑयस्टर मशरूम उगाने के लिए मशरूम स्पॉन की जरूरत होगी, जो मशरूम के बीज की तरह होते हैं. इसे बाजार से ला सकते हैं.
ऑयस्टर मशरूम उगाने के लिए सब्सट्रेट तैयार करना जरूरी होता है. इसको उगाने के लिए मिट्टी या कोकोपीट की जरूरत नहीं होती है.
सब्सट्रेट के लिए गेहूं का भूसा, लकड़ी का बुरादा, नारियल के रेशे या कॉफी वेस्ट का इस्तेमाल कर सकते हैं.
सबसे पहले भूसे को पानी में भिगोकर उबाल लें, ताकि इसमें मौजूद हानिकारक बैक्टीरिया खत्म हो जाएं.
जब यह ठंडा हो जाए तो इसपर मशरूम स्पॉन को अच्छे से फैला दें. मशरूम उगाने के लिए प्लास्टिक बैग, गत्ते का डिब्बा या लकड़ी की ट्रे इस्तेमाल कर सकते हैं.
एक कंटेनर लें और उसमें सब्सट्रेट भरें. उसमें स्पॉन को अच्छी तरह से मिला दें. कंटेनर को ठंडी, अंधेरी और हवादार जगह पर रखें.
मशरूम उगाने के लिए 20-25 डिग्री सेल्सियस तापमान और 70-80 फीसदी नमी की जरूरत होती है.
रोजाना इसपर पानी का स्प्रे करें. लेकिन पानी ज्यादा नहीं होना चाहिए. 10-15 दिन बाद मशरूम बढ़ता हुआ दिखाई देगा. 20-25 दिन में फसल तैयार हो जाएगी.