ताजे गुलाब की पंखुड़ियां लें और उन्हें अच्छे से धो लें.
एक पैन में 2 कप पानी गर्म करें और उसमें गुलाब की पंखुड़ियां डालें.
धीमी आंच पर 10-15 मिनट तक उबालें जब तक पानी का रंग गुलाबी न हो जाए.
अब इसमें 2 कप चीनी डालें और अच्छे से घुलने दें.
मिश्रण को ठंडा करके छान लें और उसमें 1 चम्मच नींबू का रस मिलाएं.
तैयार शरबत को किसी कांच की बोतल में स्टोर करें.
परोसने के लिए 2 चम्मच शरबत को ठंडे पानी में मिलाएं.
इसमें बर्फ के टुकड़े डालकर ठंडा-ठंडा परोसें.
आप इसे सोडा या दूध में भी मिलाकर पी सकते हैं.