सर्दियां शुरू होते ही हर घर में शुरू हो जाती है खाने की फरमाइशें. क्योंकि सर्दियों में कुछ स्पेशल डिशेज बनती हैं.
खासकर कि हमारी दादी-नानी की सर्दी स्पेशल रेसिपीज इस मौसम का स्वाद बढ़ा देती हैं.
जी हां, आज ऐसी बहुत सी डिशेज हैं जिन्हें हमारी दादी-नानी खासतौर पर सर्दियों में खाने के लिए बनाती थीं क्योंकि ये डिशेज न्यूट्रिशन से भरपूर होती हैं.
आज हम आपको बता रहे हैं कुछ ऐसी ही सर्दी स्पेशल डिशेज के बारे में.
काली गाजर की कांजी प्रोबायोटिक्स से भरपूर है होती है. इसमें विटामिन सी प्रचुर मात्रा में होता है.
तिल के बीज के लड्डू फाइबर से भरपूर होते हैं और शरीर को गर्म रखने के लिए जाने जाते हैं.
चिक्की या गुड़पट्टी में सेसमोलिन प्रचुर मात्रा में होता है, जो सर्दियों के महीनों के दौरान ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में मदद करता है. यह ऊर्जा का अच्छा स्रोत है.
बाजरे की रोटी कैल्शियम और विटामिन ए और डी से भरपूर है जो प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देते हैं. यह मेटाबॉलिज्म को भी बढ़ाती है.
शलगम गोभी का अचार पेट के स्वास्थ्य को अच्छा रखने में मदद करता है, हृदय के स्वास्थ्य में सुधार करता है, स्वस्थ लीवर को बढ़ावा देता है.