बॉडी को ताकतवर बनाने के लिए प्रोटीन की जरूरत होती है. ज्यादातर लोगों का मानना है कि नॉनवेज में प्रोटीन ज्यादा होता है.
लेकिन एक ऐसी सब्जी है, जिसमें बहुत ज्यादा प्रोटीन होता है. सोयाबीन में अंडे से 6 गुना ज्यादा प्रोटीन होता है.
एक रिसर्च के मुताबिक एक बड़े अंडे में 6 ग्राम प्रोटीन होता है. जबकि 100 ग्राम सोयाबीन में 36.5 ग्राम प्रोटीन मिल जाता है.
बॉडी को प्रोटीन की तरह कार्ब्स की भी भारी मात्रा में जरूरत होती है. लेकिन अंडे में ये ना के बराबर होते हैं. जबकि सोयाबीन में भारी मात्रा में कार्ब्स होते हैं.
पेट और पाचन सही रखने के लिए फाइबर की जरूरत होती है. लेकिन ये अंडे में नहीं पाया जाता है. सोयाबीन में फाइबर ज्यादा मात्री में पाया जाता है.
कैल्शियम की कमी की वजह से हड्डियां कमजोर हो जाती हैं. जबकि सोयाबीन में कैल्शियम खूब पाया जाता है.
सोयाबीन में एंटी-ऑक्सीडेंट गुण पाए जाते हैं. इसको रोजाना खाने से हार्ट हेल्दी रहता है और ब्ल्ड सर्कुलेशन ठीक रखने में मदद मिलती है.
आज के समय में मोटापा एक बड़ी समस्या है. मोटापा कम करने के लिए रोजाना भिगोया सोयाबीन खाना फायदेमंद होता है.
Disclaimer: यहां दी गई जानकारी घरेलू नुस्खों और सामान्य जानकारियों पर आधारित है.