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अक्सर 'गरीबों का प्रोटीन' कहा जाने वाला सत्तू गर्मी के मौसम में सबसे लोकप्रिय आटे में से एक है.
भुने हुए चने या चने से तैयार, सत्तू अपने कई स्वास्थ्य लाभों के लिए जाना जाता है, खासकर चिलचिलाती गर्मी के महीनों के दौरान.
यह फाइबर, प्रोटीन और आयरन और कैल्शियम जैसे आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर है. यह पौधे-आधारित प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है, जो इसे शाकाहारी लोगों के लिए आइडियल बनाता है.
सत्तू प्रोटीन तृप्ति को बढ़ावा देता है, भूख को कंट्रोल करता है और ज्यादा खाने से रोकता है, जो गर्मी के मौसम में वजन प्रबंधन के लिए विशेष रूप से फायदेमंद हो सकता है.
सत्तू में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी होता है, जिसका अर्थ है कि यह ब्लड शुगर के स्तर में तेजी से वृद्धि नहीं करता है. इस तरह यह शुगर के मरीजों के लिए अच्छा विकल्प हो सकता है.
सत्तू में हाई फाइबर कंटेंट होता है, जो डाइजेस्टिव हेल्थ में मदद करने वाला एक महत्वपूर्ण घटक है. सत्तू को आहार में शामिल करने से शौच में आसानी होती है, कब्ज की समस्या कम होती है.
आयरन, कैल्शियम, मैग्नीशियम और पोटेशियम जैसे आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर, सत्तू पाचन क्षमता को बढ़ाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है.
पाचन तंत्र को ठंडा बनाए रखकर, सत्तू पेट से संबंधित विभिन्न बीमारियों को प्रभावी ढंग से कम करता है. हर दिन आप सत्तू को अलग-अलग तरह से खाने में शामिल कर सकते हैं.
सत्तू खाने से आपकी सेहत पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है. हालांकि, सत्तू को रेगुलर खाने से पहले किसी हेल्थ एक्सपर्ट से कंसल्ट करें.