सर्दियां शुरू होते ही हरी-पत्तेदार सब्जियों का मौसम शुरू हो जाता है. सर्दियों को इसलिए हेल्दी खाने का मौसम भी कहते हैं.
सर्दियों के मौसम में भारत के अलग-अलग इलाकों में अलग-अलग तरह के साग बनाए जाते हैं जो स्वाद के साथ-साथ सेहत के लिए भी अच्छे होते हैं.
आज हम आपको बता रहे हैं कि आप सर्दियों में कौन-कौन से साग बना सकते हैं.
सबसे पहले नाम आता है सरसों के साग का. इसे आप मक्के की रोटी, घी और गुड के साथ खाएं.
मेथी मटर मलाई भी एक तरह से मेथी का स्वादिष्ट साग है जो सर्दियों के लिए बेहतरीन डिश है.
आप बथुआ का साग भी बना सकते हैं. यह डिश आयरन और एंटी-ऑक्सीडेंट्स से भरपूर होती है.
चौलाई का साग भी सर्दियों के मौसम में बनाया जा सकता है. चौलाई को सपरफूड कहा जाता है.
आप सर्दियों में हरे चने का साग भी बना सकते हैं जो खाने में बहुत ही स्वाद लगता है.